Сахарозаменители

Подсластители

Смеси подсластителей

Свит С подсластитель сухой

Халяль Веган

Арт. 200096

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Полная замена сахара в напитках
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Состав: подсластители (цикламат натрия Е952, сахаринат натрия Е954, аспартам Е951), сахар

От 761 ₽
(при заказе от 100 кг)

Свит С подсластитель сухой

Халяль Веган

Арт. 200094

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный с включением гранул
Коэффициент сладости: 200
Состав: подсластители (цикламат натрия Е952, ацесульфам калия Е950, сахаринат натрия Е954, аспартам Е951), сахар
Полная замена сахара в напитках
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 903 ₽
(при заказе от 100 кг)

Свит С подсластитель сухой

Халяль Веган

Арт. 200097

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Состав: подсластители (цикламат натрия Е952, сахаринат натрия Е954, ацесульфам калия Е950, аспартам Е951), сахар
Полная замена сахара в напитках
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 780 ₽
(при заказе от 100 кг)

Свит С подсластитель сухой

Халяль Веган

Арт. 200098

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Состав: подсластители (цикламат натрия Е952, сахаринат натрия Е954, неотам Е961), сахар
Полная замена сахара в напитках
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 608 ₽
(при заказе от 100 кг)

ТвинСвит подсластитель сухой

Халяль Веган

Арт. 300023

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 300
Состав: подсластители (аспартам Е951, ацесульфам калия Е950)
Полная замена сахара в напитках
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 1 991 ₽
(при заказе от 100 кг)

УльтраСвит подсластитель сухой

Халяль Веган

Арт. 200001

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Состав: подсластители (аспартам Е951, сахарин Е954), сахар
Частичная замена сахара в напитках
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 1 369 ₽
(при заказе от 100 кг)

ФруктоСвит натуральный подсластитель сухой

Натуральный Халяль Веган

Арт. R025084

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 25
Состав: фруктоза, подсластитель сукралоза Е955, антикомкователь Е551
Полная замена сахара в напитках
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: натуральный

От 617 ₽
(при заказе от 100 кг)

ФруктоСвит подсластитель сухой

Халяль Веган

Арт. R025057

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 25
Состав: фруктоза, подсластители (цикламат натрия Е952, ацесульфам калия Е950, сахарин Е954), антикомкователь Е551
Частичная замена сахара в напитках
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 571 ₽
(при заказе от 100 кг)

Аспартам Е951 гранулы/ Kитай, G-Sweet

Арт. CH240001

Мин. партия 100

Ед. изм. кг

Гранулированный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Чистый сладкий вкус, подобный сахару;
Применяется самостоятельно, а также в сочетании с другими подсластителями;
Усиливает плодово-ягодный вкус и аромат, что дает возможность экономить на ароматизаторах;

Особенности применения:
более стабилен в растворах с рН 3-5
рекомендуется применять в продуктах, не подвергающихся термической обработке

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16977113/common

*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

От 1 615 ₽
(при заказе от 501 кг)

Аспартам Е951 порошок/ Kитай, G-Sweet

Арт. CH240002

Мин. партия 100

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Чистый сладкий вкус, подобный сахару;
Применяется самостоятельно, а также в сочетании с другими подсластителями;
Усиливает плодово-ягодный вкус и аромат, что дает возможность экономить на ароматизаторах;

Особенности применения:
более стабилен в растворах с рН 3-5
рекомендуется применять в продуктах, не подвергающихся термической обработке

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16977113/common

*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

От 1 615 ₽
(при заказе от 501 кг)

Аспартам Е951 порошок/ Kитай, Vitasweet

Арт. CH240021

Мин. партия 100

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Чистый сладкий вкус, подобный сахару;
Применяется самостоятельно, а также в сочетании с другими подсластителями;
Усиливает плодово-ягодный вкус и аромат, что дает возможность экономить на ароматизаторах;

Особенности применения:
более стабилен в растворах с рН 3-5
рекомендуется применять в продуктах, не подвергающихся термической обработке

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17089312/common

*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

От 1 615 ₽
(при заказе от 501 кг)

Ацесульфам К Е950 / Китай, JINHE

Арт. CH240003

Мин. партия 100

Ед. изм. кг

Кристаллический порошок
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Обладает способностью усиливать и подчеркивать многие ароматы, что позволяет снижать содержание ароматизаторов;
Рекомендуется для диетического и диабетического питания.

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/18218881/common

*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

989 ₽

Ацесульфам К Е950 / Китай, Yabang

Арт. CH240022

Мин. партия 100

Ед. изм. кг

Кристаллический порошок
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Обладает способностью усиливать и подчеркивать многие ароматы, что позволяет снижать содержание ароматизаторов;
Рекомендуется для диетического и диабетического питания.

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16977113/common

*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

От 798 ₽
(при заказе от 1001 кг)

Сахарин Е954 /Китай

Арт. CH240004

Мин. партия 100

Ед. изм. кг

Кристаллический
Коэффициент сладости: 300-500
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;

Особенности применения:
Самостоятельно в виде моноподсластителя не используется
Применяется в смеси с другими подсластителями
Рекомендуется для диетического и диабетического питания

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17694827/common

Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

769 ₽

Сукралоза Е955/ Китай, Кanbo

Арт. CH240005

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 600
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Подобный сахару без послевкусия
Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;
Разрешена для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/18772477/product

*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

От 4 100 ₽
(при заказе от 101 кг)

Цикламат NF 13 Е 952/ Китай

Арт. CH240006

Мин. партия 100

Ед. изм. кг

Кристаллический
Коэффициент сладости: 30
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;

Особенности применения:
Самостоятельно в виде моноподсластителя не используется
Применяется в смеси с другими подсластителями
Рекомендуется для диетического и диабетического питания

Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17978291/common

*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке

386 ₽

Изомальт

Арт. И-420-200125

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Изомальт- это низкокалорийный растительный заменитель сахара, получаемый из сахарозы.
Мелкие белые гранулы, обладающие выраженным сладким вкусом, легко растворимы в воде.
Изомальт подходит для декорирования кондитерских изделий.

От 638 ₽
(при заказе от 100 кг)

Подсластитель Аспартам (Е951) Г сухой

Арт. П6000299

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Гранулированный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

От 1 976 ₽
(при заказе от 100 кг)

Подсластитель Аспартам (Е951) сухой

Арт. ЦБ002025

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый,жирорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

От 1 976 ₽
(при заказе от 100 кг)

Подсластитель Ацесульфам калия (Е950) сухой

Арт. ЦБ001001

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Кристаллический
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

От 1 423 ₽
(при заказе от 100 кг)

Современная тенденция замены сахара на подсластители обусловлена различными причинами. Это безопасность для здоровья, экономическая выгода и производственные факторы.

Подсластители имеют преимущества перед сахаром в отношении здоровья, поскольку обладают низкой калорийностью, низким гликемическим индексом, отсутствием кариесогенности, пребиотическими свойствами (полиолы).

Для выигрышного позиционирования продуктов с заменой сахара производители основные акценты делают на следующих отличительных признаках:

Сахара – Отсутствуют, Низкое содержание, Без добавления, Содержит только натуральные сахара;
Энергетическая ценность (калорийность) – Пониженная, Низкая, Отсутствует.

Область применения

Подсластители широко используют в производстве безалкогольных напитков и жевательной резинки. В настоящее время возрастает интерес по применению их в различных продуктах питания: кондитерские и хлебобулочные изделия, соусы, кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, пресервы и др.

Коллекция подсластителей

В нашем ассортименте имеются однокомпонентные и смесевые подсластители.

Особое место в коллекции занимают натуральные подсластители, выделенные из натурального природного сырья.

Однокомпонентные подсластители

Мы предлагаем все однокомпонентные подсластители, разрешенные к применению на территории РФ:

Интенсивные некалорийные подсластители
Объемные низкокалорийные.

Интенсивные подсластители во много раз слаще сахара. Вы можете выбрать интенсивный подсластитель с различной степенью сладости:

Интенсивные – в десятки раз слаще сахара (цикламаты).

Высокоинтенсивные - в сотни раз слаще сахара (аспартам, ацесульфам, неогесперидин, сахарин, сукралоза, стевиозид).
Сверхинтенсивные - в тысячи раз слаще сахара (неотам, тауматин).

Интенсивные подсластители широко используются в напитках и пищевых продуктах, поскольку позволяют значительно снизить себестоимость продукта.

К объемным низкокалорийным подсластителям относят сахарные спирты. Их также называют сахароспиртами, полиспиртами, полиолами. По силе сладости они незначительно отличаются от сахара.

Сахарные спирты являются самыми перспективными заменителями сахара для кондитерских изделий, поскольку они способны не только обеспечить умеренную приятную сладость, но и выполнить технологическую структурообразующую функцию сахара. Но необходимо учитывать, что они дороже сахара.

Смесевые подсластители

Смесевые подсластители имеют неоспоримые преимущества перед однокомпонентными за счет синергизма как качественного (улучшение вкуса смеси), так и количественного (взаимное усиление сладости).

В нашем ассортименте имеются смесевые подсластители различных торговых марок: Свит^ТМ и др. Они представляют собой 2-х, 3-х и 4-х компонентные смеси с коэффициентом сладости от 100 до 600.

Они отвечают всем требованиям, предъявляемым к этой категории продуктов:

Санитарно-гигиеническая безопасность
Потребительские характеристики
Технологичность
Экономическая эффективность.

Выбор подсластителя

Выбор подсластителя производят с учетом особенностей подсластителя и продукта:

Гигроскопичные – для сохранения свежести хлебобулочных изделий, зефира, помадных конфет;
Негигроскопичные – сохранение хрустящих свойств выпечки (вафли) и нелипкость карамели и др.
Термостабильные – для продуктов, подвергающихся термической обработке.
Устойчивые к низким температурам – для продуктов, подвергающихся замораживанию.
Холодящий эффект – для жвачки, мятных и прохладительных изделий
Без холодящего эффекта- шоколад
Участие в реакциях Майяра – выпечка
Хорошая растворимость - напитки.

Наши специалисты, благодаря высокому профессионализму и опыту работы помогут выбрать вам подсластитель, оптимальный для вашего продукта.