Optovik.com | Ингредиенты пищевые

Маринады

Покупайте товар по своей цене на нашей торговой площадке!

Начать торги

Сортировка:

Только натуральные:

Маринад дымный сухой

Халяль Веган

Арт. 600345

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: паприки
Вкус: сладковатой паприки со смесью перцев, ноты чеснока и гриля
Цвет: оранжевый различной интенсивности с частицами гранул чеснока
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый

От 600 ₽

Маринад пикантный сухой

Халяль Веган

Арт. 600344

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: кориандра
Вкус: кориандра, смеси перцев, тмина, чеснока на послевкусии
Цвет: оранжевый различной интенсивности
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый

От 631 ₽

Маринад томатный сухой

Халяль Веган

Арт. 600347

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: томата
Вкус: томата, чеснока, лука, орегано, острого перца
Цвет: оранжевый различной интенсивности
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый

От 695 ₽

Маринад горчичный

Натуральный

Арт. 600348

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Маринад горчичный, 600348. Вкус: чеснок, перец черный - купить оптом по низким ценам. Товары напрямую от проверенных поставщиков. Подробности на нашем сайте.

От 325 ₽

Маринад пряный

Арт. 600343

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Маринад пряный, 600343. Паприка придает легкую сладостную ноту и пряные оттенки, перец черный - остроту и пикантность, а кориандр - цитрусовую ноту - купить оптом по низким ценам. Товары напрямую от проверенных поставщиков. Подробности на нашем сайте.

От 500 ₽

Маринад Средиземноморский натуральный

Натуральный

Арт. 600353

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Маринад Средиземноморский натуральный, 600353. Вкус: розмарин, тимьян, орегано, чеснок - купить оптом по низким ценам. Товары напрямую от проверенных поставщиков. Подробности на нашем сайте.

От 444 ₽

Маринад шашлычный

Арт. 600346

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Маринад шашлычный, 600346. Вкус: классический маринад: лук, черный перец - купить оптом по низким ценам. Товары напрямую от проверенных поставщиков. Подробности на нашем сайте.

От 490 ₽

Сухие маринады представляют собой комплексные пищевые добавки с вкусоароматической частью. В их состав входят ароматизаторы, пряности, пряные травы, вкусовые добавки (соль, сахар, пищевые кислоты и др.), функциональные технологические добавки и др.

Маринады предназначены для маринования продуктов из мяса, птицы, рыбы, овощей, морепродуктов.

Виды маринадов

В зависимости от состава и способа применения сухие маринады делятся на 2 группы: маринады без загустителя и маринады, содержащие загустители.

Маринады без загустителя

Предназначены для непосредственной обработки полуфабрикатов сухим маринадом. Их можно использовать как в сухом виде, так и с добавлением небольшого количество воды/масла.

Вкусовой профиль

• Кориандр, лук, чеснок, вкус курицы
• Горчица, перец (черный, красный), паприка, зелень (базилика, петрушки)
• Карри, лемонграсс
• Спелый томат, перец (красный, черный)
• Кориандр, смесь перцев, тмин, легкая нота чеснока
• Паприка, черный перец, кориандр
• Розмарин, тимьян, орегано, чеснок

• Сладковатая паприка, смесь перцев с нотой чеснока и гриля.

Маринады, содержащие загустители

Применяют для приготовления жидких маринадов на водомасляной основе с последующей обработкой ими полуфабрикатов.

Вкусовой профиль

• Перец черный и красный, паприка, лук.

• Перец красный жгучий, паприка, лук, чеснок

• Орегано, томат, лук, чеснок, паприка, перец черный и красный (средиземноморские мотивы)

• Петрушка, лук, чеснок, мята, вкус лимона.

• Чеснок, перец черный.

• Лук, черный перец (классический маринад).

Преимущества маринадов

• Удобство применения;

• Формирование оригинального вкуса и аромата продукта;

• Придание продукту привлекательного внешнего вида;

• Образование нежной консистенции продукта;

• Возможность получения продукции высокого качества.