Сервисы пользователя

Ароматизаторы
Масла и экстракты
Отдушки
Книги
Кормовые добавки
Сырье пищевое
Сырье непищевое
Красители
Бакалея
Приправы и специи
Сахарозаменители
Вода питьевая
Бытовая химия
Готовая продукция
Усилители вкуса и аромата
Комплексные смеси
Эмульсии
Кислоты
Парфюмерные композиции
Растворители
Отдушки (товарные предложения категории)
Показать ещё
Книги (товарные предложения категории)
Приправы и специи (товарные предложения категории)
Показать ещё
Кислоты (товарные предложения категории)
Парфюмерные композиции (товарные предложения категории)
Показать ещё
Растворители (товарные предложения категории)
Скрыть фильтр
Сбросить

Экстракты

Отфильтровать по параметрам

Всего найдено: (15)

Артикул

70400884

Название

Ваниль экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 2 318,76
Жидкий Аромат: ванили Вкус: ванили классической Цвет: коричневый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401044

Название

Гвоздика экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 793,45
Жидкий Аромат: гвоздики Вкус: гвоздики Цвет: желтый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70400955

Название

Имбирь экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 978,90
Жидкий Аромат: имбиря Вкус: имбиря Цвет: коричневый различной интенсивности Примечание: допускается выпадение осадка Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70400956

Название

Кардамон экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 243,38
Жидкий Аромат: кардамона Вкус: кардамона Цвет: коричневый различной интенсивности Примечание: допускается выпадение осадка, опалесценция Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный...
Подробнее
Артикул

70400855

Название

Кориандр экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 755,45
Жидкий Аромат: кориандра Вкус: кориандра Цвет: желтый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401055

Название

Кориандр экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 112,66
Прозрачная жидкость Аромат: кориандра Вкус: кориандра Цвет: бесцветный, возможен желтоватый оттенок Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: жирорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401045

Название

Корица экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 304,18
Жидкий Аромат: корицы Вкус: корицы Цвет: желтый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: жирорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70400878

Название

Мускатный орех экстракт жидкий

Min.партия 9
Ед.изм. кг
Цена от 861,85
Жидкий Аромат: мускатного ореха Вкус: мускатного ореха Цвет: светло-желтый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401070

Название

Пажитник (фенугрек) экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 2 913,88
Жидкий Аромат: пажитника Вкус: экстракта пажитника (фенугрека) Цвет: коричневый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70400856

Название

Перца черный экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 067,06
Жидкий Аромат: черного перца Вкус: жгучего, черного перца Цвет: от зеленого до темного различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401169

Название

Перца чили экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 618,82
Жидкий Аромат: паприки Вкус: перца чили Цвет: оранжевый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401109

Название

Перца чили экстракт жидкий

Min.партия 9
Ед.изм. кг
Цена от 1 057,94
Жидкий Аромат: паприки Вкус: перца чили Цвет: оранжевый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401046

Название

Тмина экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 048,82
Жидкий Аромат: тмина Вкус: тмина Цвет: светло-коричневый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70401047

Название

Укропа экстракт жидкий

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 791,93
Жидкий Аромат: зелени Вкус: укропа, зелени Цвет: светло-желтый различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Артикул

70400857

Название

Экстракт перца черного

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 937,86
Жидкий Аромат: черный перец Вкус: жгучий, черный перец Цвет: от зеленого до темного различной интенсивности Термостабильность: нетермостабильный Растворимость: водорастворимый Натуральность: идентичный натуральному
Подробнее
Экстракты представляют собой многокомпонентную вкусоароматическую составляющую природных растений. Их получают экстракцией растительного сырья различными растворителями (спиртом, растительным маслом, двуокисью углерода и т. д.). Экстракты полностью сохраняют аромат и вкус натуральных пряностей, поэтому считаются лучшей заменой природных веществ. 

Отличие экстрактов от эфирных масел

Экстракты являются более сложными по составу, чем эфирные масла. От эфирных масел экстракты отличаются тем, что наряду с летучими компонентами, присутствующими в эфирных маслах, содержат нелетучие компоненты, включающие в себя нелетучие жирные кислоты, смолы и смолоподобные вещества. 

Качество экстрактов

Качество и аромат экстрактов зависит от множества факторов. Для промышленного производства важно применение стандартизированных экстрактов с неизменными характеристиками. Вы можете купить у нас натуральные экстракты с гарантированным качеством и стабильностью всех характеристик, независимо от партии.

Ассортимент

Коллекция экстрактов охватывает широкий спектр различных вкусов: пряностей (ваниль, кардамон, мускатный орех, перец Чили и др.), пряные травы (кориандр, фенугрек, тмин, тархун и др.), , прочие (какао, корень солодки).

Преимущества 

Экстракты, являясь натуральными добавками из природного сырья, обладают неоспоримыми достоинствами в сравнении с растительным сырьем, в т.ч. пряностями:
Постоянство вкусоароматических (профиль и интенсивность вкуса и аромата), физических и химических характеристик (содержание эфирных масел) за счет стандартизации.
Привлекательный внешний вид готового продукта за счет устранения вкраплений окрашенных частиц, которые могут ухудшать потребительские характеристики некоторых продуктов. 
Гибкость в создании различных композиций. 
  Гарантия безопасности (микробиологическая чистота, отсутствие микотоксинов).
Микробиологическая чистота эфирных масел является их главным преимуществом,
поскольку проблема высокой микробиологической обсемененности натуральных пряностей стоит очень серьезно перед производственниками.
Привлекательная маркировка:
- В составе продукта вместо слова «ароматизатор» можно написать «экстракт»
- В наименовании пищевой продукции исключать слова «со вкусом и/или с ароматом».