Сервисы пользователя

Ароматизаторы
Отдушки
Красители
Парфюмерные композиции
Сахарозаменители
Усилители вкуса и аромата
Масла и экстракты
Кормовые добавки
Комплексные смеси
Эмульсии
Кислоты
Растворители
Книги
Сырье пищевое
Сырье непищевое
Бакалея
Приправы и специи
Вода питьевая
Бытовая химия
Готовая продукция
Отдушки (товарные предложения категории)
Показать ещё
Парфюмерные композиции (товарные предложения категории)
Показать ещё
Кислоты (товарные предложения категории)
Растворители (товарные предложения категории)
Книги (товарные предложения категории)
Приправы и специи (товарные предложения категории)
Показать ещё
Скрыть фильтр
Сбросить

Экстракты

Отфильтровать по параметрам

Всего найдено: (15)

Артикул

70400884

Название

Экстракт ванили

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 2 318,84
Жидкий. Аромат: ваниль классическая. Вкус: ваниль классическая. Цвет: коричневый различной интенсивности.
Подробнее
Артикул

70401044

Название

Экстракт гвоздики

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 989,56
Жидкий. Аромат: гвоздика. Вкус: гвоздика. Цвет: желтый различной интенсивности.
Подробнее
Артикул

70400955

Название

Экстракт имбиря

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 021,48
Жидкий. Примечание: допускается выпадение осадка. Аромат: имбирь Вкус: имбирь Цвет: коричневый различной интенсивности.
Подробнее
Артикул

70400956

Название

Экстракт кардамона

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 985,19
Жидкий Аромат: кардамон Вкус: кардамон Цвет: коричневый различной интенсивности
Подробнее
Артикул

70401055

Название

Экстракт кориандра

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 232,77
Жидкий. Аромат: кориандр. Вкус: кориандр. Цвет: бесцветный, возможен желтоватый оттенок.
Подробнее
Артикул

70400855

Название

Экстракт кориандра

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 919,64
Жидкий. Аромат: кориандр. Вкус: кориандр. Цвет: желтый различной интенсивности.
Подробнее
Артикул

70401045

Название

Экстракт корицы

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 426,57
Жидкий. Аромат: корица. Вкус: корица. Цвет: желтый различной интенсивности.
Подробнее
Артикул

70400878

Название

Экстракт мускатного ореха

Min.партия 9
Ед.изм. кг
Цена от 758,51
Жидкий Аромат: мускатный орех Вкус: мускатный орех Цвет: светло-желтый различной интенсивности
Подробнее
Артикул

70401070

Название

Экстракт пажитника (фенугрека)

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 3 129,79
Жидкий. Аромат: экстракт пажитника (фенугрека). Вкус: экстракт пажитника (фенугрека). Цвет: коричневый различной интенсивности.
Подробнее
Артикул

70400856

Название

Экстракт перца душистого

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 100,52
Жидкий Аромат: душистый перец, пряный Вкус: душистый перец Цвет: светло-желтый различной интенсивности
Подробнее
Артикул

70400857

Название

Экстракт перца черного

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 977,40
Жидкий Аромат: черный перец Вкус: жгучий, черный перец Цвет: от зеленого до темного различной интенсивности
Подробнее
Артикул

70401109

Название

Экстракт перца чили

Min.партия 9
Ед.изм. кг
Цена от 1 071,64
Жидкий Аромат: паприка Вкус: перец чили Цвет: оранжевый различной интенсивности
Подробнее
Артикул

70401169

Название

Экстракт перца чили

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 1 071,64
Жидкий Аромат: паприка Вкус: перец чили Цвет: оранжевый различной интенсивности
Подробнее
Артикул

70401046

Название

Экстракт тмина

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 889,23
Жидкий Аромат: тмин Вкус: тмин Цвет: светло-коричневый различной интенсивности
Подробнее
Артикул

70401047

Название

Экстракт укропа

Min.партия 1
Ед.изм. кг
Цена от 671,87
Жидкий Аромат: зелень укропа Вкус: укроп, зелень Цвет: светло-желтый различной интенсивности
Подробнее
Экстракты представляют собой многокомпонентную вкусоароматическую составляющую природных растений. Их получают экстракцией растительного сырья различными растворителями (спиртом, растительным маслом, двуокисью углерода и т. д.). Экстракты полностью сохраняют аромат и вкус натуральных пряностей, поэтому считаются лучшей заменой природных веществ. 

Отличие экстрактов от эфирных масел

Экстракты являются более сложными по составу, чем эфирные масла. От эфирных масел экстракты отличаются тем, что наряду с летучими компонентами, присутствующими в эфирных маслах, содержат нелетучие компоненты, включающие в себя нелетучие жирные кислоты, смолы и смолоподобные вещества. 

Качество экстрактов

Качество и аромат экстрактов зависит от множества факторов. Для промышленного производства важно применение стандартизированных экстрактов с неизменными характеристиками. Вы можете купить у нас натуральные экстракты с гарантированным качеством и стабильностью всех характеристик, независимо от партии.

Ассортимент

Коллекция экстрактов охватывает широкий спектр различных вкусов: пряностей (ваниль, кардамон, мускатный орех, перец Чили и др.), пряные травы (кориандр, фенугрек, тмин, тархун и др.), , прочие (какао, корень солодки).

Преимущества 

Экстракты, являясь натуральными добавками из природного сырья, обладают неоспоримыми достоинствами в сравнении с растительным сырьем, в т.ч. пряностями:
Постоянство вкусоароматических (профиль и интенсивность вкуса и аромата), физических и химических характеристик (содержание эфирных масел) за счет стандартизации.
Привлекательный внешний вид готового продукта за счет устранения вкраплений окрашенных частиц, которые могут ухудшать потребительские характеристики некоторых продуктов. 
Гибкость в создании различных композиций. 
  Гарантия безопасности (микробиологическая чистота, отсутствие микотоксинов).
Микробиологическая чистота эфирных масел является их главным преимуществом,
поскольку проблема высокой микробиологической обсемененности натуральных пряностей стоит очень серьезно перед производственниками.
Привлекательная маркировка:
- В составе продукта вместо слова «ароматизатор» можно написать «экстракт»
- В наименовании пищевой продукции исключать слова «со вкусом и/или с ароматом».