Подсластители
Гранулированный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Чистый сладкий вкус, подобный сахару;
Применяется самостоятельно, а также в сочетании с другими подсластителями;
Усиливает плодово-ягодный вкус и аромат, что дает возможность экономить на ароматизаторах;
Особенности применения:
более стабилен в растворах с рН 3-5
рекомендуется применять в продуктах, не подвергающихся термической обработке
Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16977113/common
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Чистый сладкий вкус, подобный сахару;
Применяется самостоятельно, а также в сочетании с другими подсластителями;
Усиливает плодово-ягодный вкус и аромат, что дает возможность экономить на ароматизаторах;
Особенности применения:
более стабилен в растворах с рН 3-5
рекомендуется применять в продуктах, не подвергающихся термической обработке
Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16977113/common
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Чистый сладкий вкус, подобный сахару;
Применяется самостоятельно, а также в сочетании с другими подсластителями;
Усиливает плодово-ягодный вкус и аромат, что дает возможность экономить на ароматизаторах;
Особенности применения:
более стабилен в растворах с рН 3-5
рекомендуется применять в продуктах, не подвергающихся термической обработке
Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17089312/common
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
(при заказе от 501 кг)
Кристаллический порошок
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Обладает способностью усиливать и подчеркивать многие ароматы, что позволяет снижать содержание ароматизаторов;
Рекомендуется для диетического и диабетического питания.
Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/18218881/common
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
Кристаллический порошок
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным усвояемым подсластителем;
Обладает способностью усиливать и подчеркивать многие ароматы, что позволяет снижать содержание ароматизаторов;
Рекомендуется для диетического и диабетического питания.
Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16977113/common
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
(при заказе от 1001 кг)
Кристаллический
Коэффициент сладости: 30
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным, некариесогенным подсластителем, гликемический отклик отсутствует;
Подсластитель первого поколения, применяемый для замены сахара уже около 100 лет;
Один из самых экономичных
Разрешен для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Проявляет количественный синергизм с ацесульфамом, аспартамом, сахарином, сукралозой;
Хорошая растворимость в воде; стабильность (термостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;
Особенности применения:
- разрешенная область применения цикламата не включает соусы и приправы
Кристаллический
Коэффициент сладости: 300-500
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;
Особенности применения:
Самостоятельно в виде моноподсластителя не используется
Применяется в смеси с другими подсластителями
Рекомендуется для диетического и диабетического питания
Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17694827/common
Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
Порошкообразный
Коэффициент сладости: 600
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Подобный сахару без послевкусия
Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;
Разрешена для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов
Сертификат: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/18772477/product
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
Моноподсластители - это заменители натурального сахара. Подсластители позволят сделать ваш продукт доступным для людей с ограничением здоровья, покупателей, находящихся на диете. К дополнительным свойствам подсластителей можно отнести усиление вкуса продуктов.
Какие подсластители разрешено использовать?
На нашем сайте представлены следующие виды подсластителей:
- аспартам
- полиолы (мальтит, изомальтит, эритрит и др.)
- неогесперидин дигидрохалкон
- неотам
- стевия (стевиолгликозиды)
- сукралоза
- тауматин
- цикламат
- ацесульфам К
- сахарин
Бывают ли натуральные подсластители?
Да, бывают! К натуральным подсластителям можно отнести:
Стевию - это природный сахарозаменитель, не содержащий калорий! Стевия слаще сахара в 250 раз, но при этом содержит микроэлементы и витамины, что делает ее не только безвредной, но и полезной. Доказаны успокаивающие свойства этого натурального подсластителя.
Сукралозу - это полученый из натурального сахара подсластитель. Сукралоза в 600 раз слаще сахара, не имеет калорий, выводится из организма полностью в течение суток и не вызывает кариеса!
Как выбрать подсластитель
Выбор зависит от назначения продукта.
Например:
- для производства напитков хорошо подойдут быстрорастворяющиеся подсластители,
- для продуктов, подвергающихся термообработке - термостабильные.
- для производства конфет и жевательных резинок используют подсластители с эффектом "холодка".
- для сохранения свежести хлеба и кондитерских изделий - гигроскопичные подсластители.
- Подсластители натуральные применяют для приготовления здоровой пищи и продуктов, которые предназначены для диетического или спортивного питания.
Любой подсластитель или сахарозаменитель купить вы можете, воспользовавшись нашим каталог или обратившись к менеджеру сайта по телефону.
Также наш сайт предоставляет уникальную систему торгов с поставщиком: вы назначаете цену на партию товара и отправляете заявку поставщику.
