Каталог

Носители

Покупайте товар по своей цене на нашей торговой площадке!

Начать торги
Сортировка:
Только натуральные:
Фильтры
Вес
Цена
Виды использования
Производитель
Поставщик
Страна производства
Глицерин
Глицерин
Веган
Арт. П6000559
Мин. партия 250
Ед. изм. кг
Густая прозрачная жидкость
Растворимость: водорастворимый
Термостабильность: нетермостабильный
1
От 177 ₽
Дипропиленгликоль
Дипропиленгликоль
Арт. ЦБ004197
Мин. партия 200
Ед. изм. кг

Дипропиленгликоль - прозрачная, безцветная жидкость с небольшим сладковатым привкусом. 

1
От 365 ₽
Дипропиленгликоль
Дипропиленгликоль
Арт. CH240012
Мин. партия 1000
Ед. изм. кг
Бесцветная жидкость
Водорастворимый
Фасовка - пластиковый куб
Агент влагоудерживающий, носитель
Не содержит ГМО
1
От 285 ₽
Пропиленгликоль
Пропиленгликоль
Арт. CH240011
Мин. партия 1000
Ед. изм. кг
Бесцветная жидкость
Водорастворимый
Фасовка - пластиковый куб
Агент влагоудерживающий, носитель
Не содержит ГМО
1
От 238 ₽
Пропиленгликоль
Пропиленгликоль
Веган
Арт. ЦБ002363
Мин. партия 210
Ед. изм. кг
Бесцветная вязкая жидкость
Обладает слабым характерным запахом, сладковатым вкусом, обладающая гигроскопическими свойствами
Растворимость: водорастворимый
Термостабильность: термостабильный
Продолжать хранить при температуре 20-25 градусов по цельсию, не переэтикировать
1
От 259 ₽
Триацетин
Триацетин
Арт. CH240013
Мин. партия 1000
Ед. изм. кг
Бесцветная жидкость
Не имеет посторонних запахов
Растворимость: жирорастворимый
Термостабильность: термостабильный

Фасовка - пластиковый куб

Агент влагоудерживающий, носитель
Не содержит ГМО
1
От 209 ₽
Триацетин
Триацетин
Веган
Арт. ЦБ002508
Мин. партия 210
Ед. изм. кг
Бесцветная жидкость
Не имеет посторонних запахов
Растворимость: жирорастворимый
Термостабильность: термостабильный
1
От 235 ₽

Носители

Носители - это пищевые добавки, которые применяют для растворения, разбавления, диспергирования либо другой физической модификации ингредиентов, которые не изменяют их технологические функции.

Для чего используются носители?

Основная цель использования носителей - растворить небольшую часть пищевой добавки для удобства дозирования малых количеств и равномерного распределения в продукте.

Преимущества использования носителей

Использование носителей помогает защитить и стабилизировать ингредиенты от воздействия окружающей среды (pH, температура, свет, кислород воздуха), стандартизировать качество продукта и предотвратить образование пыли во время грануляции и инкапсуляции.

Областями применения носителей являются:

Производство хлебобулочных, кондитерских изделий, майонеза, кетчупа и соусов; распыление ароматизаторов; применение антиоксидантов при производстве жирных и жиросодержащих продуктов; применение пищевых красителей; стандартизация прочности эмульгаторов и желирующих веществ (желатин,агар,пектин); стандартизация вязкости загустителей (камеди); инкапсуляция;гранулирование.

Основные носители:

  • Триэтилцитрат (E1505)

Представляет собой полный эфир трикарбоновой кислоты и этилового спирта.  Его получают путем этерификации лимонной кислоты этанолом. Это маслянистая, почти бесцветная жидкость с очень слабым фруктовым запахом.

  • Триацетин (триацетатглицерина) (E1518)

Получается путем этерификации глицерина уксусным анагидридом. Это бесцветная маслянистая жидкость со слабым маслянистым запахом и горьким вкусом. E1518 Триацетат глицерина используется в качестве растворителя для термостойких ароматизаторов и пластификатора для эфиров целлюлозы.

  • Пропиленгликоль(E1520) 

Его получают путем кислотной или некаталитической гидратации пропиленоксида.

Пропиленгликоль E1520 используется как пищевая добавка, в частности, как растворитель ароматизаторов, как увлажнитель в табаке (благодаря своей гигроскопичности), а также для предотвращения черствения кондитерских изделий.

Полиэтиленгликоль(E1521)

Его получают путем полимеризации объемного этилена при 100 - 150°C под действием щелочного катализатора в присутствии этиленгликоля.

ПолиэтиленгликольE1521 используется в производстве парфюмерных растворителей, пеногасителей в молочной промышленности, спиртов и сахара.

В нашем каталоге можете выбрать и купить носители. Технологи производителей будут рады помочь определиться с выбором.