Бакалея

Сухие смеси

Сиропы, топпинги, десерты

Концентрат кокосовый с карамелью

Арт. 516-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

5-8% сухая смесь для изготовления печенья с нежным и одновременном ярким вкусом кокоса и карамели.

От 328 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат красный бархат

Арт. 703-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Специальная бисквитная смесь для приготовления бисквитных коржей для классического десерта "Красный бархат".
Готовый бисквит имеет нежный сливочно- шоколадный вкус и красивый шоколадно-бордовый оттенок.
Применяемое количество: 12-16% от массы теста.

От 455 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат маффин в вафельном стаканчике

Арт. 405-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Используется для приготовления кексов, бисквитов, печенья со вкусом сливочного мороженого в вафельном стаканчике, а также основ для пирогов и печенья.
Благодаря содержанию антиоксидантов в составе позволяет продлить сроки годности готовой продукции.
Дозировка: 6-12 % от массы теста.

От 319 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат маффин ванильный

Арт. 401-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Концентрат для производства нежных маффинов,кексов, сдобного печенья, масляных бисквитов и основ для пирогов с воздушной мелкопористой структурой и с ванильным ароматом.
Дозировка 8-10%.

От 285 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат маффин сливочный

Арт. 402-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Концентрат для производства нежных сливочных маффинов, кексов, сдобного печенья с воздушной мелкопористой структурой.
Готовые изделия насыщенного жёлтого цвета.
Дозировка 4-8%.

От 345 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат маффин цитрусовый

Арт. 406-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Сухая смесь используется для приготовления маффинов, кексов, основ для пирогов, различных видов печенья с ароматом апельсиновой цедры.
Благодаря содержанию антиоксидантов в составе позволяет продлить сроки годности готовой продукции.
Дозировка: 8-10 % от массы теста.

От 322 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат маффин шоколадный

Арт. 403-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Используется для приготовления маффинов, кексов, масляных бисквитов, различных видов печенья с насыщенным цветом и вкусом шоколада.
Применение смеси облегчает внесение различных наполнителей в тесто.

От 398 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат маффин ягодный

Арт. 404-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Концентрат для производства нежных маффинов,кексов, сдобного печенья, масляных бисквитов и основ для пирогов с воздушной мелкопористой структурой и с ягодным ароматом.
Благодаря содержанию антиоксидантов в составе позволяет продлить сроки годности готовой продукции.
Дозировка 6-12% от массы теста.

От 304 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат миранда

Арт. 502-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Сухая смесь для производства сдобного песочно-сливочного печенья, кексов, бисквитов.
Использование концентрата обеспечивает длительное сохранение свежести.
Готовые изделия отличаются мягким сливочным вкусом и аппетитным внешним видом.
Применяемое количество: 5-8 % к общей массе замеса.

От 339 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат ореховый с карамелью

Арт. 517-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

5-8% сухая смесь для изготовления печенья с ярким вкусом орешков и карамели.

От 324 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат песочный ирис

Арт. 508-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

3-6% смесь для приготовления песочного и сдобного печенья, песочных полуфабрикатов для тортов и пирожных.
Кроме того, улучшает вкус сдобных пирогов, кексов, бисквитных полуфабрикатов.
Готовые изделия отличаются характерным цветом, приятным вкусом и хорошей разрыхлённостью.

От 371 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат песочный сливочный

Арт. 509-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

3-6% смесь для приготовления песочного печенья.
Готовые изделия отличаются хорошей разрыхленностью и приятным сливочным ароматом топленого молока.

От 369 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат пломбер с грецким орехом в карамели

Арт. 515-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

3-8% сухая смесь с грецким орехом и карамелью, предназначена для изготовления нежных мягких/венских вафель, сливочно-масляных, бисквитно-песочных полуфабрикатов без затягивания теста.
Готовые изделия - имеют вкус сливочного мороженого "Пломбир" с грецким орехом и карамелью.

От 340 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат пломбьер классический

Арт. 514-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Сухая смесь предназначена для изготовления нежных мягких венских вафель, сливочно-масляных, бисквитно-песочных полуфабрикатов без затягивания теста.
Применяемое количество: 3-8% от массы теста.
Готовые изделия имеют вкус сливочного мороженого "Пломбир".

От 322 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат постный сливочный

Арт. 501-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Сухая смесь предназначена для производства печенья постного и сдобного печенья с приятным сливочно-ванильным ароматом.
Дозировка 4-6% от массы замеса.

От 339 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат раскатное печенье

Арт. 512-10

Мин. партия 10

Ед. изм. кг

Смесь предназначена для производства выпечки с запоминающимся приятным сливочным вкусом.
Специально разработана для улучшения хлебопекарных свойств муки.
Использование концентрата позволяет продлить сроки сохранения свежести готовых изделий.

От 375 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат рулет апельсиновый

Арт. 807-15

Мин. партия 15

Ед. изм. кг

Концентрат применяется для производства изделий из тонкого бисквита (рулета).
Концентрат позволяет взбивать все компоненты одновременно.
Готовый полуфабрикат имеет легкую и пышную структуру, приятный апельсиновый аромат и цвет.
Выпеченный полуфабрикат легко отходит от выпечных форм.
Готовые изделия используются как продукция длительного хранения.
Дозировка: 8-10 % от массы теста.

От 476 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат рулет зеленое яблоко

Арт. 805-15

Мин. партия 15

Ед. изм. кг

Применяется для производства изделий из тонкого бисквита (рулета).
Концентрат позволяет взбивать все компоненты одновременно.
Выпеченный полуфабрикат имеет легкую и пышную структуру, приятный аромат и цвет зеленого яблока, легко отходит от выпечных форм.
Готовые изделия используются как продукция длительного хранения.
Дозировка: 8-10 % от массы теста.

От 458 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат рулет капучно

Арт. 808-15

Мин. партия 15

Ед. изм. кг

Смесь для приготовления изделий с использованием тонкого бисквита (рулета).
Применение концентрата позволяет взбивать все компоненты одновременно, готовое тесто сохраняет свои свойства даже при условии задержки выпечки.
Готовый полуфабрикат имеет легкую и пышную структуру, приятный кофейно-сливочный аромат и цвет кофе со сливками.
Выпеченный полуфабрикат легко отходит от выпечных форм.
Готовые изделия используются как продукция длительного хранения.
Дозировка: 8-10 % от массы теста.

От 472 ₽
(при заказе от 300 кг)

Концентрат рулет клубника со сливками

Арт. 804-15

Мин. партия 15

Ед. изм. кг

Сухая смесь используется для производства изделий из тонкого бисквита (рулета).
Применение концентрата позволяет взбивать все компоненты одновременно.
Выпеченный полуфабрикат имеет легкую и пышную структуру, приятный клубнично-сливочный аромат и нежно-розовый цвет, легко отходит от выпечных форм.
Готовые изделия используются как продукция длительного хранения.
Дозировка: 8-10 % от массы теста.

От 475 ₽
(при заказе от 300 кг)

Условия работы с торговой площадкой оптовик:

Минимальная партия товара - 1кг (минимальная партия для конкретного товара указана в карточке товара)

Цены - минимальная партия поставляется по розничной цене, которая указана в заголовке карточки. Оптовые цены применяются при покупке от 9 кг. Посмотреть оптовые цены в карточке товара можно в разделе "оптовая цена"

Персональная цена - вы можете запросить индивидуальную скидку у поставщика, отправив заявку через систему торгов.

Сроки поставки - от 3 до 5 рабочих дней. (как правило, все товары производятся под конкретный заказ, поэтому срок поставки складывается из времени, необходимого для производства + передачи в Транспортную и доставки до адреса)

Условия доставки - доставка по России бесплатная в те населенные пункты, в которых есть представительства ТК ПЭК и ТК СДЭК, за исключением: Магаданской области, р. Крым, г. Севастополь, Еврейской автономной области, Калининградской области, республики Саха - Якутия, Камчатской области, Сахалинской области, Хабаровского края. В эти регионы доставка осуществляется по тарифам Транспортной компании ПЭК или СДЭК

Условия оплаты - заказы отгружаются после 100% предоплаты. Надежность и безопасность переводов гарантирована системой 3D - Security от Сбера

Производитель - Все ароматизаторы пищевые произведены в России компанией World Market.
Вся официальная информация на продукцию доступна в карточке товара после авторизации на сайте в разделе "документация"

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, вы можете задать их:

в чате
в WhatsApp по номеру: +7 919 990-35-92
по телефону: +7 (499) 673-37-47
по почте: info@optovik.com

Наши продукты:

Бакалея - группа продуктов, которые имеют длительный срок годности и перед употреблением требуют кулинарной обработки.

Основная часть товаров данной категории реализуются в сухом виде, но есть и жидкие продукты.

Наши предложения по разделу бакалейной продукции:

Сухие смеси для десертов
Кондитерские посыпки
Сиропы
Топпинги

Применение сухих смесей для десертов

Применение сухих смесей для десертов считается одним из основных направлений в производстве кондитерских изделий и десертов. Работа в разы упрощается при их использовании.

Сухие смеси удобны в использовании и условиях хранения, в чем значительно выигрывают в сравнении с другими видами сырья.

Сухие смеси для десертов могут использоваться в качестве основного компонента, а также являться дополнительным ингредиентом с целью сбалансирования состава в продукте.

Наибольший ассортимент сухих смесей составляют порошки для изготовления мучных изделий и мороженого.

Преимущества использования в производстве сухих смесей

Использование сухих смесей позволяет повысить срок хранения готового продукта, расширить ассортимент, а также облегчить работу. Во всех этих критериях заинтересован производитель.

Топпинги и сиропы:

Сироп — концентрированный подслащенный состав, включающий воду, сахар и наполнитель для вкусового эффекта (специи, ягоды, фрукты).

Сиропы широко применяется для улучшения вкусовых и ароматических качеств готового продукта. Благодаря им можно придать любой цвет и вкус напиткам, разнообразить ассортимент, а также сократить время на приготовление.

Топпинг — добавка, которая отличается от сиропа более высокой концентрацией и высокой густотой. Топпинги часто используются в качестве дизайна.

Топпинг не пропитывает десерты и напитки, а находятся сверху благодаря своей консистенции. Топпинги служат замечательным дополнениям к десертам и напиткам, используя их можно один и тот же продукт преподнести по-разному.