Optovik.com | Усилители вкуса и аромата оптом

Главная
Каталог
Усилители вкуса и аромата

Усилители вкуса и аромата

Веган

Арт. ЦБ005425

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: свойственный данному продукту, без постороннего запаха
Вкус: свойственный "умами", без постороннего привкуса
Цвет: от белого до светло-желтого
Термостабильность: нетермостабильный

От 510 ₽
(при заказе от 100 кг)

Глутамат натрия мелкий

Веган

Арт. П8001056

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

От 448 ₽
(при заказе от 100 кг)

Дрожжевой экстракт жареный усилитель вкуса и аромата сухой

Веган

Арт. П9002133

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: жареный
Вкус: жареный
Цвет: темно-коричневый
Термостабильность: нетермостабильный

От 3 508 ₽
(при заказе от 100 кг)

Дрожжи инактивированные усилитель вкуса и аромата сухой

Веган

Арт. П9002134

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: свойственный данному продукту, без постороннего запаха
Вкус: дрожжевой
Цвет: светло-бежевый
Термостабильность: нетермостабильный

От 1 990 ₽
(при заказе от 100 кг)

Рибонуклеотиды натрия усилитель вкуса и аромата сухой

Веган

Арт. П8001057

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: свойственный данному продукту, без постороннего запаха
Вкус: свойственный "умами", без постороннего привкуса
Цвет: белый
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 2 636 ₽
(при заказе от 100 кг)

Умами Бустер натуральный усилитель вкуса и аромата сухой

Натуральный Веган

Арт. П9002175

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

От 649 ₽
(при заказе от 100 кг)

Гала Аспик

Арт. 7043

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Эффективная желирующая добавка для производства зельцев, студней, заливных

935 ₽

Гала Аспик говядина

Арт. 7045

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Эффективная желирующая добавка для производства зельцев, студней, заливных

946 ₽

Гала Аспик пряный

Арт. 7048

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Эффективная желирующая добавка для производства зельцев, студней, заливных

946 ₽

Гала Аспик птица

Арт. 7047

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Эффективная желирующая добавка для производства зельцев, студней, заливных

946 ₽

Гала Аспик свинина

Арт. 7046

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Эффективная желирующая добавка для производства зельцев, студней, заливных

946 ₽

Гала Аспик чеснок

Арт. 7044

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Эффективная желирующая добавка для производства зельцев, студней, заливных

946 ₽

Гала Ливер Аденнер

Арт. 7129

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Комбинация вкусо-ароматических и функциональных компонентов для производства паштетов и ливерных колбас.

638 ₽

Галактисол 100

Арт. 7218

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Смесь из высокофункциональных ингредиентов для шприцевания мясного сырья до 200%.

704 ₽

Галактисол 40

Арт. 7215

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Препарат для инъектирования и тендеризации мясного сырья, в том числе домашней птицы.

715 ₽

Галактисол 60

Арт. 7216

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Препарат для инъектирования и тендеризации мясного сырья, в том числе домашней птицы.

748 ₽

Галактисол 90

Арт. 7217

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Смесь из высокофункциональных ингредиентов для шприцевания мясного сырья на 160 - 190%.

649 ₽

Галакуттер 5000

Арт. 7549

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Многофункциональное средство для куттерования. Стабилизатор и связующая добавка, обеспечивающая хорошее расщепление мясных белков во время процесса куттерования, а также способствует получению стабильной эмульсии, и устойчивого цвета.

539 ₽

Галакуттер Турбо

Арт. 7548

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

792 ₽

Галамикс Ветчина 150

Арт. 7219

Мин. партия 25

Ед. изм. кг

Рассольная смесь для производства ветчин с выходом до 150%

704 ₽

Усилитель вкуса и аромата - безопасное и законное средство для повышения привлекательности продукта. Усилители активно используются во многих отраслях пищевой промышленности. Если вы ответственно подойдете к использованию усилителей вкуса в своем производстве, то существенно сэкономите на стоимости конечного продукта, не ухудшив его потребительских свойств.

Усилитель вкуса купить несложно на нашем портале, но если вам нужна подробная консультация перед внедрением на производства, то вы можете обратиться к нашим технологам удобным для вас способом: через мессенджер, по телефону или по форме обратной связи.

Только на нашем сервисе есть уникальная возможность торговаться с поставщиками онлайн и получать выгодные цены. Переходите по кнопке "торговая площадка" в меню и узнаете как купить усилители вкуса по самой выгодной цене.

В процессе хранения и промышленной переработки пищевого сырья количество веществ, которые усиливают вкусовое восприятие, уменьшается, что сопровождается потерей вкуса и аромата продукта. Поэтому возникает необходимость дополнительного внесения таких веществ для интенсификации вкуса. Для этой цели применяют усилители вкуса и аромата.

Область применения

Усилители вкуса и аромата широко используются в пищевой промышленности: пищевые концентраты, снеки, соусы и приправы, мясные и рыбные продукты, мучные изделия, корма для домашних животных и др. Самое большое распространение в пищевой промышленности имеют глутамат натрия и рибонуклеотиды.

Наш ассортимент

Глутамат натрия Е621– мелкий и крупный;
Рибонуклеотиды натрия Е635 - смесь солей рибонуклеиновых кислот - гуанилата и инозинатата натрия.
Умами Бустер - смесь глутамата натрия и рибонуклеотидов.
Дрожжевые экстракты.

С учетом современных тенденций рынка мы предлагаем вам коллекцию натуральных усилителей вкуса на основе дрожжевых экстрактов:

Дрожжевой экстракт стандарт – для широкой палитры вкусов;
Дрожжевой экстракт тип жареный - для усиления жареной ноты;
Дрожжи инактивированные – для усиления полноты вкуса.

Дрожжевые экстракты не содержат глутамат натрия и другие усилители вкуса с индексом Е.

Их получают методом биотехнологии, являющимся одним из наиболее перспективных направлений в пищевой промышленности.

Преимущества усилителей вкуса на основе дрожжей:

Полная замена глутамата натрия и его аналогов с индексом Е;
Усиление и восстановление природного вкуса продуктов;
Придание дополнительного уникального вкуса и аромата;
Обогащение продукта эссенциальными нутриентами (витамины, микроэлементы, полноценный белок);
Возможность снижения содержания соли в продукте;
Статус «Натуральный ингредиент»;
Чистая этикетка.