Порошкообразный инкапсулированный
Аромат: шоколадного батончика
Вкус: шоколадного батончика с нотой карамели
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый
Рассольная смесь для производства ветчин с выходом до 250%
Канистра 30кг
Предотвращает образование накипи
Коррекция pH: защищает котел от коррозии
Обезжелезивание и обескремнивание: снижает риск образования отложений
Пищевой краситель натуральный жирорастворимый KREDA VegyOil-gel.
Применяется для окрашивания в массе основ с жирностью более 50%.
Средний расход: 0,2-4г на 100г продукта. Красители термостойкие до 180°С, не теряют цвет при выпекании. Устойчивы к изменению кислотной среды, морозоустойчивые.
Подходит для окрашивания: шоколад, шоколадная глазурь, шоколадный велюр, какао-масло, масляный крем, ганаш, влажный бисквит, мороженое пломбир, соусы, начинки и др.
Дополнительные сферы применения: детское творчество, окрашивание свечей и др.
Советы по применению:
Применять при комнатной температуре.
Встряхивать флакон перед использованием!
Протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы.
Окончательный цвет зависит от дозировки красителя и от свойств окрашиваемой основы (цвет, плотность, состав).
Качество и безопасность:
- Продукция KREDA содержит в составе только разрешенные компоненты, успешно прошла тестирование по качеству и безопасности в европейском сертификационном центре Untersuchungs-und Forschungslaboratorium GmbH (Germany);
- Безопасны: не содержат пропиленгликоль, глютен, ГМО, глутамат натрия, пальмовое масло и др.
- Документы, подтверждающие качество и безопасность KREDA: декларация ЕАС, сертификат ISO 22000, европейский сертификат СЕ
Натуральные пищевые красители VegyOil-gel обязательно придутся по душе сторонникам здорового питания, кто ценит природные цвета и растительные ингредиенты в кулинарном творчестве.
Профессиональная линейка гелевых жирорастворимых красителей KREDA дает неограниченные возможности по созданию цвета в шоколаде и основах с высоким содержанием жиров (более 50%).
Полезные десерты могут стать привлекательными и разнообразными благодаря VegyOil-gel! Палитра природных красителей (6 цветов) открывает широкие возможности по созданию натуральных десертов, в том числе для детского питания.
VegyOil-gel — ваша уверенность в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства основы.
Натуральный краситель VegyOil-gel можно вводить в основу без ограничений для создания нужного цвета.
Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Базовые цвета легко смешиваются между собой для получения дополнительной гаммы оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 20 кг основы.
Натуральный продукт
Получен вследствие высушивания и измельчения кунжутного жмыха, оставшегося после прессования масла
В муке сохраняются все вкусовые характеристики и питательные свойства кунжутных семян
Красный табак парфюмерная композиция (по мотивам Mancera "Red Tobacco")
Аромат: древесный, фруктовый, цветочный
Верхние ноты: корица, уд, шафран, ладан, мускатный орех, зеленое яблоко, белая груша
Средние ноты: пачули и жасмин
Базовые ноты: табак, мадагаскарская ваниль, амбра, сандал, гваяк, белый мускус, ветивер