Комплексная добавка
Разработан для слоёных, сдобных (в том числе высокорецептурных) изделий.
Обеспечивает хорошую слоистость, формоустойчивость.
Улучшает газоудерживающую способность, способствует увеличению объема.
Комплексная добавка
Для производства гамбургеров и хлеба для тостов с целью снижения эффекта "крошащегося мякиша" при нарезке, продления сроков свежести готовой продукции.
Комплексная добавка
Применяется для производства широкого спектра хлебобулочных изделий: пшеничных, ржано-пшеничных, сдобных, слоеных.
Замедление черствения и продление свежести на длительный срок (хлеб, мучные кондитерские изделия, в т.ч. пряники, печенье, баранки и т.д.). Снижает крошковатость мякиша, обеспечение мягкость изделия.
Комплексная добавка
Для борьбы с плесневением, микробиологической порчей и прогорканием хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Борьба с картофельной болезнью.
Смесь пищевая
Предназначен для производства различных видов мучных кондитерских и хлебобулочных изделий (кексы, печенье, пирожные, пряники, пицца и т.д.), для разрыхления теста на стадии замеса и на значительное увеличение объема теста, и хороший объем выпечки.на стадии выпечки.
Смесь пищевая
Сухая смесь для быстрого изготовления термостабильной начинки холодным способом со шпинатом и чесноком и луком.
Дозировка 100% (1 часть сухой начинки + 3 части воды)
Смесь пищевая
Для загущения, желирования и стабилизации консистенции фруктово-ягодных, молочных, творожных, сырных и гастрономических начинок, а также для соков и сиропов.
Начинка приобретает термостабильность и устойчивость при заморозке и дефростации.
Смесь пищевая
Производство хлебов с ярким и насыщенным вкусом паприки и пряностей.
Большое колличество порошка красной паприки в составе смеси придает яркий цвет готовому изделию.