Каталог
  • Главная
  • Новости
  • Всемирный день коктейля: история, традиции и лучшие рецепты для каждого сезона

Всемирный день коктейля: история, традиции и лучшие рецепты для каждого сезона

Каждый год 13 мая бармены и ценители вкусных напитков по всему миру отмечают Всемирный день коктейля. Этот праздник посвящён искусству смешивания напитков, разнообразию вкусов и культуре их употребления.

История праздника

Когда появился?
Всемирный день коктейля учреждён Международной ассоциацией барменов (IBA).
Дата 13 мая выбрана не случайно: в 1806 году впервые в Оксфордском словаре появилось слово «коктейль» (от англ. cocktail – «петушиный хвост»).

Откуда взялось название?
Одна из самых популярных версий гласит:

В XVIII веке в американском баре пропал петух, и хозяин пообещал награду за его возвращение.
Птицу нашли, но без хвоста.
Дочь бармена в спешке смешала остатки алкоголя и подала гостям.
Те, оценив юмор, назвали напиток «коктейлем» в честь бесхвостого петуха.

Как отмечают праздник?

  • Мастер-классы – бармены делятся авторскими рецептами.
  • Дегустации – можно попробовать редкие и новые коктейли.
  • Конкурсы – на лучшую подачу и оригинальный микс.
Главная цель праздника – популяризация культуры употребления коктейлей и развитие барного искусства.

5 лучших коктейлей для каждого сезона

1. «Маргарита» – самый популярный коктейль в мире
Идеально для: готовых коктейльных смесей, баночных напитков
Ингредиенты на 1 л готового продукта:
Технология: Смешать все компоненты, профильтровать, разлить в тару.

2. «Мохито» – самый весенний коктейль
Идеально для: газированных напитков, сиропов для розлива

Ингредиенты на 1 л:
Особенность: Ароматизатор уже содержит ноты мяты и лайма – упрощает производство.

3. «Пина Колада» – самый летний коктейль
Идеально для: готовых коктейлей в ПЭТ-бутылках

Ингредиенты на 800 мл:
Преимущество: Основа уже содержит идеальный баланс ананаса и кокоса – требуется только разлив.

4. «Яблочный сауэр» – самый осенний коктейль
Идеально для: коктейльных концентратов

Ингредиенты на 1 л:
Фишка: Ароматизатор усиливает тёплые осенние ноты без использования настоящих специй.

5. «Безалкогольный глинтвейн» – самый зимний коктейль
Идеально для: сезонных напитков в картонной упаковке

Ингредиенты на 800 мл:
Плюсы: Основа содержит полный комплект специй (корица, гвоздика, анис) – нужен только нагрев перед розливом.

Выводы для производителей

  • Готовые основы (как «Пина Колада» и «Глинтвейн») ускоряют производство в 3-5 раз.
  • Ароматизаторы заменяют дорогие натуральные ингредиенты (лайм, мяту, корицу) без потери вкуса.
  • Сезонные коктейли – перспективная ниша для расширения ассортимента.
Совет: Тестируйте разные сочетания ароматизаторов и основ – иногда 1-2 мл дополнительного компонта создают уникальный вкус!
Попробуйте эти решения – и ваши коктейли станут хитом продаж в любое время года!