Жидкий
Аромат: молочный
Вкус: молочный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

Прозрачная жидкость
Аромат: молока
Вкус: топленого молока
Термостабильность: термостабильный

Жидкий
Аромат: молока
Вкус: топленого молока
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Жидкий
Аромат: мяты
Вкус: мяты садовой, кудрявой с нотой ментола
Цвет: желтый различной интенсивности
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жирорастворимый

Прозрачная жидкость
Аромат: печенья
Вкус: печенья сахарного, свежевыпеченного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жирорастворимый

Жидкий
Аромат: тимьяна, орегано
Вкус: тимьяна, орегано
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: жирорастворимый
Натуральность: натуральный

Прозрачная жидкость
Аромат: пломбира
Вкус: сливочного пломбира
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Прозрачная жидкость
Аромат: пломбира
Вкус: пломбира
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Гранулированный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый,жирорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

Кристаллический
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

Кристаллический
Коэффициент сладости: 0,4
Объемный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является низкокалорийным, некариесогенным подсластителем;
Сладость, близкая к сахару;
Отсутствие постороннего привкуса;
Применяется самостоятельно и хорошо сочетается с другими подсластителями;
Незаменим в кондитерских изделиях с пониженной калорийностью: дает возможность обеспечить требуемую структуру при сохранении принятых технологических параметров производства;
Проявляет количественный синергизм с другими сахароспиртами (лактитом, сорбитом, манитом, ксилитом) и качественный синергизм с интенсивными подсластителями;
Стабилен при переработке и хранении;
Не обладает холодящим эффектом, что дает возможность широкого применения

Особенности применения
- разрешенная область применения сахароспиртов (полиолов) не включает напитки;
- при производстве пищевой продукции после указания ее состава должна размещаться надпись «Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие»

Кристаллический
Коэффициент сладости: 400
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;
Подсластитель первого поколения, применяется для замены сахара более 100 лет;
Самый экономичный подсластитель;
Разрешен для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Проявляет качественный и количественный синергизм с аспартамом, цикламатом, сорбитом, маннитом;
Стабилен (термостабильность, криостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;
Обладает бактерицидным действием;

Особенности применения:
- при повышенных концентрациях проявляется побочный привкус (металлический, горький), который устраняется в смесях с другими подсластителями

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 500
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;
Представляет собой химическую модификацию сахарозы (сахара);
Разрешена для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Чистый сладкий вкус, подобный сахарозе, без постороннего привкуса;
Проявляет качественный и количественный синергизм с ацесульфамом, цикламатом, сахарином, фруктозой;
Хорошая растворимость в воде;
Стабильна (термостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;
В качестве маркетингового приема сукралозу позиционируют как подсластитель на основе натурального сырья или условно натуральный подсластитель

Кристаллический
Коэффициент сладости: 30
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем, гликемический отклик отсутствует;
Подсластитель первого поколения, применяемый для замены сахара уже около 100 лет;
Один из самых экономичных
Разрешен для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Проявляет количественный синергизм с ацесульфамом, аспартамом, сахарином, сукралозой;
Хорошая растворимость в воде; стабильность (термостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;

Особенности применения:
- разрешенная область применения цикламата не включает соусы и приправы

Жидкий
Аромат: рома классический
Вкус: рома классический
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жирорастворимый

Порошкообразный
Цвет: темно-коричневый
Краситель: Сахарный колер III Е150с
Окрашивает продукт: от светло-коричневого до черного
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

Жидкость
Цвет: темно-коричневый
Краситель: Сахарный колер IV Е150d
Окрашивает продукт: от светло-коричневого до черного
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

Жидкий
Цвет: темно-коричневый
Краситель: Сахарный колер IV Е150d
Окрашивает продукт: от светло-коричневого до черного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Состав: подсластители (цикламат натрия Е952, сахарин Е954, ацесульфам калия Е950, аспартам Е951
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному