Сервисы пользователя

Ароматизаторы
Масла и экстракты
Отдушки
Красители
Сахарозаменители
Кормовые добавки
Усилители вкуса и аромата
Комплексные смеси
Эмульсии
Кислоты
Парфюмерные композиции
Книги
Сырье пищевое
Сырье непищевое
Бакалея
Приправы и специи
Вода питьевая
Бытовая химия
Готовая продукция
Упаковка
Растворители
Отдушки (товарные предложения категории)
Показать ещё
Кислоты (товарные предложения категории)
Парфюмерные композиции (товарные предложения категории)
Показать ещё
Книги (товарные предложения категории)
Приправы и специи (товарные предложения категории)
Показать ещё
Упаковка (товарные предложения категории)
Растворители (товарные предложения категории)

Изобретение сахарина или баллада о немытых руках

#

История эта случилась в середине XIX века в Америке, а точнее в химической лаборатории профессора Айра Ремсена в городе Балтимор.
Работал там в должности лаборанта ,тогда мало кому известный студент Константин Фальберг - уроженец Тамбовской губернии (да-да, наш парень).
Так вот, трудяга-студент так торопился вернуться к опытам, что перед обедом забыл вымыть руки (чернозёма же нет между пальцев, значит кушать садиться можно) и все бы ничего, отделался бы лёгким кишечным расстройством, но...
Вся еда вдруг обрела сладкий (очень сладкий, приторный даже) вкус.
Хлеб неожиданно стал сладким, яблоко - слаще хурмы.
Да, честно говоря, и ручка чашки с компотом, которую любопытный студент тоже, конечно, не преминул лизнуть, тоже была до невозможности сладкой.
Что делать, пришлось и руки облизать... Да, руки сладкие и все, наверное, из-за них. Тут Костя Фальберг и вспомнил, что перед обедом он возился в лаборатории с веществом под названием сульфаминбензойная кислота. Оно-то и дало такой вкус, который оказался в 300 раз слаще сахара.

 Шёл 1779 год и в мире восприняли новое изобретение поначалу как шутку или новое средство для обмана покупателей.
Однако студент был не только трудолюбивым, но и настойчивым.
 Константин подговорил воего дядюшку и вместе они запатентовали название "Сахарин" и открыли небольшое производство. Правда, в Германии.
 Видимо, там бывший работодатель не смог бы достать Константина и его компаньона. Ведь профессор был очень зол, что такое открытие у него ушло из под носа.

 Изобретение первыми оценили медики, которые прописывали его диабетикам, однако в скором времени многие американские произвоидители пищевых продуктов с удовольствием перевели свои производства на сахараозаменитель. Сахарин позволял неплохо сэкономить!
Уже в 1884 году сахарин собрал награды на выставках в Лондоне и в Антверпене, а во время I Мировой войны производство разрослось как на дрожжах - природного сахара катастрофически не хватало для воюющих армий.
В нашу страну сахарозаменитель пришел только к двадцатым годам прошлого века.

 Но настоящий сахариновый бум случился в 50-ых годах, когда в США, а затем и в Европу пришла мода на похудение.
Сейчас существует множество аналогов сахарина, которые превосходят по сладости сахар в 600 раз, вкус сахарозаменителей улучшился настолько, что его невозможно отличить от природного сахара, но все они обязаны своим появлением нечистоплотности (или забывчивости) лаборанта из Тамбовской губернии.

Мораль: Твой успех ждёт тебя порой в неожиданных местах, но руки мыть все равно надо ;)))

Кстати, о других изобретениях Константина Фальберга никаких упоминаний не осталось.
 То ли он почивал на лаврах, то ли занят был коммерческими делами слишком, а только кроме сахарина химик больше ничем не отметился.
Но и этого одного изобретения с головой хватит на то, чтобы мы приподняли шляпы перед изобретателем!

Не правда ли?

 В ассортименте нашего поставщика компании World Market присутсвует как сахарин, так и самостоятельно разработанные подсластители и смеси подсластителей.
Ознакомиться с каталогом и получить консультвцию и советы технолога вы всегда можете на страницах нашего сайта.
Спасибо за внимание!