Роза (чай) ароматизатор жидкий, 50400530

Name: Роза (чай) ароматизатор жидкий
Brand: ВМ Про
SKU: 50400530
Availability: PreOrder

ХаляльКошерВеган

(0)

Характеристики

Страна производства	Россия
Производитель	ВМ Про
Аромат	Чайной розы
Растворимость	Водорастворимый
Консистенция	Жидкий

Все характеристики

Документация

Спецификация 300 кб

Сертификат 300 кб

Поставщик

WM - Pro

г.Москва Рейтинг: 5

Заказать образцы

3 111 ₽ / кг

2 550 ₽ / кг без НДС

Мин. партия: от 1 кг

Срок отгрузки от 20 до 28 дней

Скидка за объем

Узнать условия получения скидки

Описание

Жидкий пищевой ароматизатор «Роза (чай)» от российского производителя «ВМ Про». Вкусовая палитра характеризуется выраженным вкусом чайной розы. Ароматический профиль раскрывается характерными нотами чайной розы. Растворяется в воде. По данным производителя, продукт термостабилен.

Продукт подходит для производства халяльных, кошерных и веганских продуктов.

Область применения

Макарони, Чай холодный, Пивные напитки, Прозрачные безалкогольные напитки, Замутненные безалкогольные напитки, Жировые начинки с орехами, Жировые начинки темные для вафель, Жировые начинки темные для конфет, Чаи, Жировые начинки для вафель и экструдатов, Слабоалкогольные напитки, Карамель на изомальте, Ирис литой, Ирис тираженный, Ликеры, Кремовые начинки кондитерские, Зефир и суфле, Модельный р-р для сладких продуктов, Фруктовые начинки для мороженого, конфет, мучных изделий, Масляно-сахарные начинки кондитерские, Жировые начинки белые для конфет, Желейные кондитерские на пектине, Желейные кондитерские на агаре, Жевательный мармелад, Жевательный мармелад на желатине с пектином, Карамель и Сахарные помадные массы.

Рецептура для промышленного изготовления: Макаронное изделие со вкусом «Роза (чай)».

1. Сырье и материалы

мальтодекстрин — до 100 кг
крахмал — 20,0 кг
соль — 15,0 кг
сухие овощи — 10,0 кг
растительный жир в порошке — 6,0 кг
сахар — 2,0 кг
Роза (чай) ароматизатор жидкий — 0,002–0,005 кг

2. Технологический процесс

Просеять и дозировать все сухие компоненты.
Роза (чай) ароматизатор жидкий предварительно смешать с 5–10-кратным количеством мальтодекстрина.
Загрузить компоненты в смеситель и перемешивать до достижения однородности.
Провести контроль влажности, сыпучести и вкусового профиля восстановленного продукта, затем фасовать.

3. Рекомендации и особенности

Рецептура рассчитана на 100 кг готового продукта; количество основного компонента, указанного «до 100 кг», корректируют с учётом фактической дозировки остальных ингредиентов.
Дозировка продвигаемого товара взята из исходных данных производителя. Если в поле указаны нормы для нескольких применений, для расчёта использована наиболее близкая норма; при отсутствии совпадения — первая указанная норма.
При тепловой обработке необходимо подтвердить сохранность вкуса, аромата и цвета на пробной партии.
Перед серийным выпуском необходимо провести лабораторную и опытно-промышленную выработку, оценить органолептический профиль, стабильность и совместимость ингредиента с технологией.
Состав и уровень внесения должны соответствовать техническим регламентам и нормативным требованиям, действующим для выбранной категории продукции.

Примечание: Норма ввода ароматизатора указана приблизительно. Перед промышленным запуском необходимо произвести тестирование. Образцы ингредиентов мы предоставим бесплатно по запросу.

Состав

Натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические вещества, носитель Е1520.

Условия хранения

Хранить в закрытой упаковке, защищенной от солнечных лучей, при температуре от +4 °C до +25 °C

Преимущества для производства

Водорастворимость способствует равномерному распределению ингредиента в водной фазе.
Термостабильность позволяет рассматривать продукт для технологий с нагревом после подтверждения на пробной партии.
Наличие норм внесения производителя упрощает первичный подбор дозировки.
Запасы сырья у производителя помогают поддерживать стабильность качества партий и прогнозируемые сроки поставки.

Хранить в закрытой упаковке, защищенной от солнечных лучей, при t от +4°C до + 25°С

Поставщик

WM - Pro

СвитWM

PriPra

Spicer

Подробнее

Характеристики

Вес	1
Страна производства	Россия
Производитель	ВМ Про
Растворимость	Водорастворимый
Термостабильность	Да
Консистенция	Жидкий
Аромат	Чайной розы
Вкус	Чайной розы
Ед. измерения	кг
В упаковке, ед	1
Тип упаковки	канистра
Объём, м3	0.00
Высота, см	28.60
Ширина, см	10.30
Глубина, см	10.30
ТНВЭД	3302909000

Состав

Натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические вещества, носитель Е1520.

Документация

Спецификация 300 кб

Сертификат 300 кб

Применимо к

жевательный мармелад жевательный мармелад на желатине с пектином желейные кондитерские на агаре желейные кондитерские на пектине жировые начинки белые для конфет жировые начинки для вафель жировые начинки для экструдатов жировые начинки с орехами жировые начинки темные для вафель жировые начинки темные для конфет замутненные безалкогольные напитки зефир ирис литой ирис тираженный карамель карамель на изомальте кремовые начинки кондитерские ликеры макарони масляно-сахарные начинки кондитерские модельный р-р для сладких продуктов пивные напитки прозрачные безалкогольные напитки сахарные помадные массы слабоалкогольные напитки суфле фруктовые начинки для конфет фруктовые начинки для мороженого фруктовые начинки для мучных изделий чаи чай холодный

Дозировка

слабоалкогольные напитки - 0,002 - 0,005%

ликеры - 0,002 - 0,03%

График

Об этом товаре пока нет отзывов.

Не нашли вопрос по своей проблеме? Задайте его, и наши специалисты вам помогут

Халяль Кошер Веган

Ванильно-сливочный ароматизатор сухой

712 ₽/кг

Халяль Кошер Веган

Имбирь натуральный ароматизатор инкапсулированный

3 282 ₽/кг

Сукралоза Е955/ Китай, Кanbo

3 470 ₽/кг

Лимонная кислота (моногидрат) Е330

215 ₽/кг -13%

186 ₽/кг

Роза (чай) ароматизатор жидкий, а также множество других товаров из категории Жидкие ароматизаторы вы можете найти в каталоге торговой площадки Оптовик и купить оптом по низким ценам. Подробные характеристики и описание товаров позволит вам легко и с удовольствием купить Жидкие ароматизаторы оптом онлайн на нашей торговой площадке.

Заказать Роза (чай) ароматизатор жидкий с доставкой по России и получить любым удобным способом вы можете на нашем сайте Оптовик. Все Жидкие ароматизаторы доступные к заказу он-лайн в наличии.

Купить Роза (чай) ароматизатор жидкий онлайн и оплатить его на нашем сайте вы можете с помощью банковской карты или денежного перевода. Качество, сохранность и своевременность доставки любого объема товаров мы гарантируем!

Роза (чай) ароматизатор жидкий, 50400530