Усилители вкуса и аромата
Усилитель вкуса и аромата - безопасное и законное средство для повышения привлекательности продукта. Усилители активно используются во многих отраслях пищевой промышленности. Если вы ответственно подойдете к использованию усилителей вкуса в своем производстве, то существенно сэкономите на стоимости конечного продукта, не ухудшив его потребительских свойств.
Усилитель вкуса купить несложно на нашем портале, но если вам нужна подробная консультация перед внедрением на производства, то вы можете обратиться к нашим технологам удобным для вас способом: через мессенджер, по телефону или по форме обратной связи.
Только на нашем сервисе есть уникальная возможность торговаться с поставщиками онлайн и получать выгодные цены. Переходите по кнопке "торговая площадка" в меню и узнаете как купить усилители вкуса по самой выгодной цене.
В процессе хранения и промышленной переработки пищевого сырья количество веществ, которые усиливают вкусовое восприятие, уменьшается, что сопровождается потерей вкуса и аромата продукта. Поэтому возникает необходимость дополнительного внесения таких веществ для интенсификации вкуса. Для этой цели применяют усилители вкуса и аромата.
Область применения
Усилители вкуса и аромата широко используются в пищевой промышленности: пищевые концентраты, снеки, соусы и приправы, мясные и рыбные продукты, мучные изделия, корма для домашних животных и др. Самое большое распространение в пищевой промышленности имеют глутамат натрия и рибонуклеотиды.
Наш ассортимент
-
Глутамат натрия Е621– мелкий и крупный;
-
Рибонуклеотиды натрия Е635 - смесь солей рибонуклеиновых кислот - гуанилата и инозинатата натрия.
- Умами Бустер - смесь глутамата натрия и рибонуклеотидов.
- Дрожжевые экстракты.
С учетом современных тенденций рынка мы предлагаем вам коллекцию натуральных усилителей вкуса на основе дрожжевых экстрактов:
- Дрожжевой экстракт стандарт – для широкой палитры вкусов;
- Дрожжевой экстракт тип жареный - для усиления жареной ноты;
- Дрожжи инактивированные – для усиления полноты вкуса.
Дрожжевые экстракты не содержат глутамат натрия и другие усилители вкуса с индексом Е.
Их получают методом биотехнологии, являющимся одним из наиболее перспективных направлений в пищевой промышленности.
Преимущества усилителей вкуса на основе дрожжей:
-
Полная замена глутамата натрия и его аналогов с индексом Е;
-
Усиление и восстановление природного вкуса продуктов;
- Придание дополнительного уникального вкуса и аромата;
- Обогащение продукта эссенциальными нутриентами (витамины, микроэлементы, полноценный белок);
- Возможность снижения содержания соли в продукте;
- Статус «Натуральный ингредиент»;
- Чистая этикетка.
