Вишня ароматизатор жидкий, 50400215

Name: Вишня ароматизатор жидкий
Brand: ВМ Про
SKU: 50400215
Availability: PreOrder

ХаляльКошерВеган

(0)

Характеристики

Страна производства	Россия
Производитель	ВМ Про
Аромат	Вишни
Растворимость	Водорастворимый
Консистенция	Жидкий

Все характеристики

Документация

Спецификация 300 кб

Сертификат 300 кб

Поставщик Другие предложения

Арома Премиум

г.Москва Рейтинг: 5

Заказать образцы

3 576 ₽ / кг

2 931,15 ₽ / кг без НДС

Мин. партия: от 1 кг

Срок отгрузки до 10 дней

Скидка за объем

Узнать условия получения скидки

Описание

Жидкий пищевой ароматизатор «Вишня» от российского производителя «ВМ Про». Вкусовая палитра характеризуется выраженным вкусом мякоти вишни. Ароматический профиль раскрывается характерными нотами вишни. Растворяется в воде. По данным производителя, продукт термостабилен.

Продукт подходит для производства халяльных, кошерных и веганских продуктов.

Область применения

Пивные напитки, Сиропы, Пряники, Трюфели, Пряники шоколадные, Напитки энергетические, Бараночные изделия, Протеиновые батончики, Печенье с пониженным содержанием сахара, Напитки с содержанием сока 5%, Йогурт и кефир, Молочные помадные массы, Жировые начинки с орехами, Жировые начинки темные для вафель, Замороженные муссы, пудинги, Творог и творожный продукт, Ликеры, Прозрачные безалкогольные напитки, Замутненные безалкогольные напитки, Печенье, Слабоалкогольные напитки, Карамель на изомальте, Фруктовый и ароматизированный лёд, Шейкеры молочные, Батончики мюсли, Муссы, пудинги и желе, Фруктовые начинки для мороженого, конфет, мучных изделий, Масляно-сахарные начинки кондитерские, Медовые начинки кондитерские, Кексы, рулеты, Жировые начинки белые для конфет, Жировые начинки для вафель и экструдатов, Карамель, Сахарные помадные массы, Кремовые начинки кондитерские, Зефир и суфле, Птичье молоко, Модельный р-р для сладких продуктов, Мороженое, Желейные кондитерские на пектине, Желейные кондитерские на агаре, Жевательный мармелад и Жевательный мармелад на желатине с пектином.

Рецептура для промышленного изготовления: Пивной напиток со вкусом «Вишня».

1. Сырье и материалы

вода питьевая подготовленная — до 100 кг
сахар — 8,0 кг
кислота лимонная — 0,15 кг
цитрат натрия — 0,03 кг
Вишня ароматизатор жидкий — 0,07–0,15 кг

2. Технологический процесс

В 60–70% воды растворить сахар, лимонную кислоту и цитрат натрия.
Вишня ароматизатор жидкий предварительно смешать с частью сиропа или воды и внести при перемешивании.
Довести массу водой до 100 кг, профильтровать и охладить.
При необходимости провести карбонизацию, затем выполнить розлив в подготовленную тару.

3. Рекомендации и особенности

Рецептура рассчитана на 100 кг готового продукта; количество основного компонента, указанного «до 100 кг», корректируют с учётом фактической дозировки остальных ингредиентов.
Дозировка продвигаемого товара взята из исходных данных производителя. Если в поле указаны нормы для нескольких применений, для расчёта использована наиболее близкая норма; при отсутствии совпадения — первая указанная норма.
При тепловой обработке необходимо подтвердить сохранность вкуса, аромата и цвета на пробной партии.
Перед серийным выпуском необходимо провести лабораторную и опытно-промышленную выработку, оценить органолептический профиль, стабильность и совместимость ингредиента с технологией.
Состав и уровень внесения должны соответствовать техническим регламентам и нормативным требованиям, действующим для выбранной категории продукции.

Примечание: Норма ввода ароматизатора указана приблизительно. Перед промышленным запуском необходимо произвести тестирование. Образцы ингредиентов мы предоставим бесплатно по запросу.

Состав

Натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические вещества, носитель Е1520.

Условия хранения

Хранить в закрытой упаковке, защищенной от солнечных лучей, при температуре от +4 °C до +25 °C

Преимущества для производства

Водорастворимость способствует равномерному распределению ингредиента в водной фазе.
Термостабильность позволяет рассматривать продукт для технологий с нагревом после подтверждения на пробной партии.
Наличие норм внесения производителя упрощает первичный подбор дозировки.
Запасы сырья у производителя помогают поддерживать стабильность качества партий и прогнозируемые сроки поставки.

Хранить в закрытой упаковке, защищенной от солнечных лучей, при t от +4°C до + 25°С

Поставщик

Арома Премиум

ACSens

AromaPremium

AromaBotanika

Подробнее

Характеристики

Вес	1
Страна производства	Россия
Производитель	ВМ Про
Растворимость	Водорастворимый
Термостабильность	Да
Консистенция	Жидкий
Аромат	Вишни
Вкус	Мякоти вишни
Ед. измерения	кг
В упаковке, ед	1
Тип упаковки	канистра
Объём, м3	0.00
Высота, см	28.60
Ширина, см	10.30
Глубина, см	10.30
ТНВЭД	3302909000

Состав

Натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические вещества, носитель Е1520.

Документация

Спецификация 300 кб

Сертификат 300 кб

Применимо к

ароматизированый лед бараночные изделия батончики мюсли жевательный мармелад жевательный мармелад на желатине с пектином желе желейные кондитерские на агаре желейные кондитерские на пектине жировые начинки белые для конфет жировые начинки для вафель жировые начинки для экструдатов жировые начинки с орехами жировые начинки темные для вафель замороженные муссы замороженные пудинги замутненные безалкогольные напитки зефир йогурт карамель карамель на изомальте кексы кефир кремовые начинки кондитерские ликеры масляно-сахарные начинки кондитерские медовые начинки кондитерские модельный р-р для сладких продуктов молочные помадные массы мороженое муссы напитки с 5% сока напитки энергетические печенье печенье с пониженным содержанием сахара пивные напитки прозрачные безалкогольные напитки протеиновые батончики пряники пряники шоколадные птичье молоко пудинги рулеты сахарные помадные массы сиропы слабоалкогольные напитки суфле творог творожный продукт трюфели фруктовые начинки для конфет фруктовые начинки для мороженого фруктовые начинки для мучных изделий фруктовый лед шейкеры молочные

Дозировка

батончики мюсли - 0,07 - 0,15%

График

Об этом товаре пока нет отзывов.

Не нашли вопрос по своей проблеме? Задайте его, и наши специалисты вам помогут

Предложения от других партнеров

Лимонная кислота (моногидрат) Е330

215 ₽/кг -13%

186 ₽/кг

Пропиленгликоль Е 1520, Китай

238 ₽/кг

Аспартам Е951 гранулы,Китай

1 451 ₽/кг

Вишня ароматизатор жидкий, а также множество других товаров из категории Жидкие ароматизаторы вы можете найти в каталоге торговой площадки Оптовик и купить оптом по низким ценам. Подробные характеристики и описание товаров позволит вам легко и с удовольствием купить Жидкие ароматизаторы оптом онлайн на нашей торговой площадке.

Заказать Вишня ароматизатор жидкий с доставкой по России и получить любым удобным способом вы можете на нашем сайте Оптовик. Все Жидкие ароматизаторы доступные к заказу он-лайн в наличии.

Купить Вишня ароматизатор жидкий онлайн и оплатить его на нашем сайте вы можете с помощью банковской карты или денежного перевода. Качество, сохранность и своевременность доставки любого объема товаров мы гарантируем!

Вишня ароматизатор жидкий, 50400215