Вишня кормовая добавка сухая, 90001495

Кормовая вкусоароматическая добавка «Вишня» от российского производителя «ВМ Про». Вкусовая палитра характеризуется выраженным вкусом вишни с косточкой. Ароматический профиль раскрывается характерными нотами вишни. Для сохранения вкусоароматического профиля его рекомендуется вносить после основных стадий нагрева или при минимально возможной температуре.

Продукт подходит для производства кошерных и веганских продуктов.

Область применения

Сухие корма для СХ животных и Корма ЗЦМ.

Рекомендуемая дозировка

• Концентраты сладких каш: 0,06–0,14%, или 0,06–0,14 кг на 100 кг готового продукта.
• Инстант напитки: 0,1–0,3%, или 0,1–0,3 кг на 100 кг готового продукта.
• Концентраты киселей: 0,06–0,15%, или 0,06–0,15 кг на 100 кг готового продукта.

Приведены нормы внесения из исходных данных производителя. Окончательную дозировку определяют после лабораторной и опытно-промышленной выработки с учётом состава, технологии и требуемой интенсивности вкуса, аромата или цвета.

Рецептура для промышленного изготовления: Полнорационный сухой корм с использованием ингредиента «Вишня».

1. Сырье и материалы

• зерновая смесь — 55,0 кг
• шрот соевый — 20,0 кг
• белковая мука — 12,0 кг
• масло растительное — 4,0 кг
• витаминно-минеральный премикс — 2,0 кг
• прочие компоненты рациона — до 100 кг
• Вишня кормовая добавка сухая — 0,06–0,14 кг

2. Технологический процесс

• Измельчить и дозировать компоненты в соответствии с рецептурой рациона.
• Вишня кормовая добавка сухая предварительно распределить на части зерновой основы или нанести на масло.
• Смешать компоненты до однородности; при гранулировании контролировать температуру процесса.
• Охладить корм, проверить влажность и равномерность распределения добавки, затем фасовать.

3. Рекомендации и особенности

• Рецептура рассчитана на 100 кг готового продукта; количество основного компонента, указанного «до 100 кг», корректируют с учётом фактической дозировки остальных ингредиентов.
• Дозировка продвигаемого товара взята из исходных данных производителя. Если в поле указаны нормы для нескольких применений, для расчёта использована наиболее близкая норма; при отсутствии совпадения — первая указанная норма.
• Для сохранения вкусоароматического профиля ингредиент рекомендуется вносить после основных стадий нагрева или при минимально возможной температуре.
• Перед серийным выпуском необходимо провести лабораторную и опытно-промышленную выработку, оценить органолептический профиль, стабильность и совместимость ингредиента с технологией.
• Состав и уровень внесения должны соответствовать техническим регламентам и нормативным требованиям, действующим для выбранной категории продукции.

Примечание: Норма ввода ароматизатора указана приблизительно. Перед промышленным запуском необходимо произвести тестирование. Образцы ингредиентов мы предоставим бесплатно по запросу.

Состав

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические вещества, антикомкователь Е551.

Условия хранения

Хранить в закрытой упаковке, защищенной от солнечных лучей, при температуре < 25 °C и влажности воздуха < 75%.

Преимущества для производства

• Запасы сырья у производителя помогают поддерживать стабильность качества партий и прогнозируемые сроки поставки.