Порошкообразный инкапсулированный
Аромат: яблока
Вкус: яблока зеленого
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый
Натуральность: натуральный

Порошкообразный инкапсулированный
Аромат: яблока
Вкус: яблока зеленого
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый
Натуральность: натуральный

Порошкообразный инкапсулированный
Аромат: яблока
Вкус: яблока красного с мякотью
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый
Натуральность: натуральный

Порошкообразный инкапсулированный
Аромат: ягодный с нотой ванили
Вкус: ягодный с нотой ванили
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый

Порошкообразный
Цвет: красновато-синий
Краситель: Бриллиантовый голубой FCF Е133
Окрашивает продукт: от бледно-голубого до темно-синего
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастовримый

Порошкообразный
Цвет: красновато-синий
Краситель: Бриллиантовый голубой FCF Е133
Окрашивает продукт: от бледно-голубого до темно-синего
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастовримый
Натуральность: идентичный натуральному

Порошкообразный
Цвет: темно-красный
Краситель: желтый "солнечный закат" FCF Е110
Окрашивает продукт: от светло-оранжевого до оранжевого
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Порошкообразный
Цвет: от лимонно-желтого до желтого
Краситель: желтый хинолиновый Е104
Окрашивает продукт: от бледно-желтого до лимонного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Порошкообразный
Цвет: от желто-коричневого до темно-коричневого
Красители: Тартразин Е102, Бриллиантовый голубой FCF Е133
Окрашивает продукт: от светло-салатового до темно-зеленого
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Вязкая жидкость
Цвет: красно-фиолетовый
Краситель: Кармины Е120
Окрашивает продукт: от бледно-розового до темно-малинового
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жиродисперсный

Порошкобразный
Цвет: темно-красный
Краситель: Кармуазин Е122
Окрашивает продукт: от бледно-розового до темно-рубинового
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Порошкообразный
Цвет: темно-красный
Краситель: Красный очаровательный АС Е129
Окрашивает продукт: от светло-красного до темно-красного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Прозрачная жидкость
Аромат: персика
Вкус: персика
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Гранулированный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый,жирорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

Кристаллический
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: идентичный натуральному

Кристаллический
Коэффициент сладости: 400
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;
Подсластитель первого поколения, применяется для замены сахара более 100 лет;
Самый экономичный подсластитель;
Разрешен для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Проявляет качественный и количественный синергизм с аспартамом, цикламатом, сорбитом, маннитом;
Стабилен (термостабильность, криостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;
Обладает бактерицидным действием;

Особенности применения:
- при повышенных концентрациях проявляется побочный привкус (металлический, горький), который устраняется в смесях с другими подсластителями

Кристаллический порошок или гранулы
Коэффициент сладости: 200
Интенсивный
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: натуральный

Является некалорийным, некариесогенным, не аллергенным подсластителем;
Натуральный подсластитель из листьев растения Stevia rebaudiana;
Самый популярный натуральный подсластитель в мире;
Разрешен для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Хорошая растворимость в воде и спирте;
Проявляет синергизм со смесью аспартама и ацесульфама;
Обладает стабильностью: гидролитической, температурной, микробиологической, к рН среды, фотостабильностью;
Усиливает и гармонизирует некоторые вкусы и ароматы, что дает возможность экономить на ароматизаторах;
Усиливает сладкий и острый вкус и аромат;
Используется в составе соленых и маринованных пищевых продуктов для смягчения соленого вкуса;

Особенности применения:
при повышенных концентрациях проявляется послевкусие солодки и нота горечи

Порошкообразный
Коэффициент сладости: 500
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем;
Представляет собой химическую модификацию сахарозы (сахара);
Разрешена для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Чистый сладкий вкус, подобный сахарозе, без постороннего привкуса;
Проявляет качественный и количественный синергизм с ацесульфамом, цикламатом, сахарином, фруктозой;
Хорошая растворимость в воде;
Стабильна (термостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;
В качестве маркетингового приема сукралозу позиционируют как подсластитель на основе натурального сырья или условно натуральный подсластитель

Кристаллический
Коэффициент сладости: 30
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Является некалорийным, некариесогенным подсластителем, гликемический отклик отсутствует;
Подсластитель первого поколения, применяемый для замены сахара уже около 100 лет;
Один из самых экономичных
Разрешен для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Проявляет количественный синергизм с ацесульфамом, аспартамом, сахарином, сукралозой;
Хорошая растворимость в воде; стабильность (термостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;

Особенности применения:
- разрешенная область применения цикламата не включает соусы и приправы