Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий, 50400724

Name: Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий
Brand: ВМ Про
SKU: 50400724
Availability: PreOrder

НатуральныйХаляльКошерВеган

(0)

Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий

Характеристики

Страна производства	Россия
Производитель	ВМ Про
Аромат	Масла
Растворимость	Водорастворимый
Консистенция	Жидкий

Все характеристики

Документация

Спецификация 300 кб

Сертификат 300 кб

Поставщик

WM - Pro

г.Москва Рейтинг: 5

Заказать образцы

2 182 ₽ / кг

1 788,52 ₽ / кг без НДС

Мин. партия: от 1 кг

Производство до 16 дней

Скидка за объем

Узнать условия получения скидки

Описание

Жидкий пищевой ароматизатор «Масло сливочное» от российского производителя «ВМ Про». Вкусовая палитра характеризуется выраженным вкусом сливочного масласырном. Ароматический профиль раскрывается характерными нотами масла. Растворяется в воде. Для сохранения вкусоароматического профиля его рекомендуется вносить после основных стадий нагрева или при минимально возможной температуре.

Продукт подходит для производства халяльных, кошерных и веганских продуктов. По данным исходного файла, продукт относится к натуральным.

Область применения

Пряники, Сливки на растительной основе, Майонезы, майонезные соусы, Бараночные изделия, Маргарины, спреды, Творог и творожный продукт, Шейкеры молочные и Батончики мюсли.

Рецептура для промышленного изготовления: Пряник со вкусом «Масло сливочное».

1. Сырье и материалы

мука пшеничная — 55,0 кг
сахар — 18,0 кг
жир кондитерский — 15,0 кг
яичный продукт — 5,0 кг
разрыхлитель — 0,80 кг
соль — 0,40 кг
вода питьевая — до 100 кг
Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий — 0,05–0,15 кг

2. Технологический процесс

Приготовить эмульсию из жира, сахара, яичного продукта, соли и части воды.
Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий равномерно распределить в жидкой фазе или предварительно смешать с частью муки.
Замесить тесто с мукой и разрыхлителем, затем сформовать изделия.
Выпекать при установленном для линии режиме, охладить и упаковать.

3. Рекомендации и особенности

Рецептура рассчитана на 100 кг готового продукта; количество основного компонента, указанного «до 100 кг», корректируют с учётом фактической дозировки остальных ингредиентов.
Дозировка продвигаемого товара взята из исходных данных производителя. Если в поле указаны нормы для нескольких применений, для расчёта использована наиболее близкая норма; при отсутствии совпадения — первая указанная норма.
Для сохранения вкусоароматического профиля ингредиент рекомендуется вносить после основных стадий нагрева или при минимально возможной температуре.
Перед серийным выпуском необходимо провести лабораторную и опытно-промышленную выработку, оценить органолептический профиль, стабильность и совместимость ингредиента с технологией.
Состав и уровень внесения должны соответствовать техническим регламентам и нормативным требованиям, действующим для выбранной категории продукции.

Примечание: Норма ввода ароматизатора указана приблизительно. Перед промышленным запуском необходимо произвести тестирование. Образцы ингредиентов мы предоставим бесплатно по запросу.

Состав

Натуральные вкусоароматические вещества, носитель Е1520.

Условия хранения

Хранить в закрытой упаковке, защищенной от солнечных лучей, при температуре от +4 °C до +25 °C

Преимущества для производства

Водорастворимость способствует равномерному распределению ингредиента в водной фазе.
По данным исходного файла, продукт относится к натуральным.
Наличие норм внесения производителя упрощает первичный подбор дозировки.
Запасы сырья у производителя помогают поддерживать стабильность качества партий и прогнозируемые сроки поставки.

Хранить в закрытой упаковке, защищенной от солнечных лучей, при t от +4°C до + 25°С

Поставщик

WM - Pro

СвитWM

PriPra

Spicer

Подробнее

Характеристики

Вес	1
Страна производства	Россия
Производитель	ВМ Про
Растворимость	Водорастворимый
Консистенция	Жидкий
Аромат	Масла
Вкус	Сливочного масласырном
Ед. измерения	кг
В упаковке, ед	1
Тип упаковки	канистра
Объём, м3	0.00
Высота, см	28.60
Ширина, см	10.30
Глубина, см	10.30
ТНВЭД	3302909000

Состав

Натуральные вкусоароматические вещества, носитель Е1520.

Документация

Спецификация 300 кб

Сертификат 300 кб

Применимо к

бараночные изделия батончики мюсли желе жировые начинки белые для конфет жировые начинки для вафель жировые начинки для экструдатов замороженные муссы замороженные пудинги зефир йогурт кексы кефир кремовые начинки кондитерские майонезные соусы майонезы маргарины масляно-сахарные начинки кондитерские модельный р-р для сладких продуктов молочные помадные массы мороженое муссы печенье печенье с пониженным содержанием сахара пряники птичье молоко пудинги рулеты сахарные помадные массы сливки на растительной основе спреды суфле творог творожный продукт шейкеры молочные

Дозировка

батончики мюсли - 0,05 - 0,15%

График

Об этом товаре пока нет отзывов.

Не нашли вопрос по своей проблеме? Задайте его, и наши специалисты вам помогут

Халяль Кошер Веган

Сливочный пломбир ароматизатор сухой

776 ₽/кг

Ацесульфам К Е950

677 ₽/кг

Лимонная кислота (моногидрат) Е330

215 ₽/кг -13%

186 ₽/кг

Пропиленгликоль Е 1520, Китай

238 ₽/кг

Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий, а также множество других товаров из категории Жидкие ароматизаторы вы можете найти в каталоге торговой площадки Оптовик и купить оптом по низким ценам. Подробные характеристики и описание товаров позволит вам легко и с удовольствием купить Жидкие ароматизаторы оптом онлайн на нашей торговой площадке.

Заказать Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий с доставкой по России и получить любым удобным способом вы можете на нашем сайте Оптовик. Все Жидкие ароматизаторы доступные к заказу он-лайн в наличии.

Купить Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий онлайн и оплатить его на нашем сайте вы можете с помощью банковской карты или денежного перевода. Качество, сохранность и своевременность доставки любого объема товаров мы гарантируем!

Масло сливочное натуральный ароматизатор жидкий, 50400724