фруктовые начинки для мучных изделий
Порошкообразный
Цвет: от желто-коричневого до темно-коричневого
Красители: Тартразин Е102, Бриллиантовый голубой FCF Е133
Окрашивает продукт: от светло-салатового до темно-зеленого
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Вязкая жидкость
Цвет: красно-фиолетовый
Краситель: Кармины Е120
Окрашивает продукт: от бледно-розового до темно-малинового
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жиродисперсный
Порошкообразный
Цвет: темно-красный
Краситель: Красный очаровательный АС Е129
Окрашивает продукт: от светло-красного до темно-красного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Кристаллический
Коэффициент сладости: 30
Интенсивный
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Является некалорийным, некариесогенным подсластителем, гликемический отклик отсутствует;
Подсластитель первого поколения, применяемый для замены сахара уже около 100 лет;
Один из самых экономичных
Разрешен для применения в различных видах напитков и пищевых продуктов;
Проявляет количественный синергизм с ацесульфамом, аспартамом, сахарином, сукралозой;
Хорошая растворимость в воде; стабильность (термостабильность, к рН среды) при производстве и хранении в конечном продукте;
Особенности применения:
- разрешенная область применения цикламата не включает соусы и приправы
Порошкообразный
Цвет: темно-красный
Краситель: Понсо 4R E124
Окрашивает продукт: от светло-красного до темно-красного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Жидкий
Цвет: темно-коричневый
Краситель: Сахарный колер IV Е150d
Окрашивает продукт: от светло-коричневого до черного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Аромат: абрикоса
Вкус: свежего, спелого абрикоса
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: абрикоса
Вкус: свежего, спелого абрикоса
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: натуральный
(при заказе от 50 кг)
Аромат: ананаса
Вкус: ананаса
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: арбуза
Вкус: спелого, сочного арбуза
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жирорастворимый
(при заказе от 50 кг)
(при заказе от 50 кг)
Аромат: барбариса
Вкус: барбариса
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: березового сока
Вкус: березового сока
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
Натуральность: натуральный
(при заказе от 50 кг)
Аромат: муската
Вкус: муската
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: муската
Вкус: муската
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый, жирорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: груши
Вкус: груши
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жирорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: груши
Вкус: свежей, спелой груши
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: груши
Вкус: груши
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый
(при заказе от 50 кг)
Аромат: рома
Вкус: рома с нотами лайма
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый
(при заказе от 50 кг)
