печенье

Порошкообразный
Цвет: красновато-синий
Краситель: Бриллиантовый голубой FCF Е133
Окрашивает продукт: от бледно-голубого до темно-синего
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастовримый
Натуральность: идентичный натуральному

Порошкообразный
Цвет: от лимонно-желтого до желтого
Краситель: желтый хинолиновый Е104
Окрашивает продукт: от бледно-желтого до лимонного
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

В кексах (аля магдаленки) аромат был очень приятным. В целом лучше для применения какао / шоколада.

Порошкообразный
Цвет: от желто-коричневого до темно-коричневого
Красители: Тартразин Е102, Бриллиантовый голубой FCF Е133
Окрашивает продукт: от светло-салатового до темно-зеленого
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: водорастворимый

Вязкая жидкость
Цвет: красно-фиолетовый
Краситель: Кармины Е120
Окрашивает продукт: от бледно-розового до темно-малинового
Термостабильность: термостабильный
Растворимость: жиродисперсный

Сухой концентрат для производства йогуртовых бисквитов, кексов и пирожных.
Благодаря йогуртному порошку выпечка обладает прекрасным, нежным вкусом и ароматом.
Изделия хорошо сохраняют свежесть, вкус и аромат долгое время после выпечки.
Применяемое количество: 5-8% от массы теста.

Сухая смесь для производства бисквитов, пирожных и кексов.
Выпеченный бисквит имеет характерный маслянистый, творожно-сливочный аромат.
Изделия хорошо сохраняют свежесть, вкус и аромат долгое время после выпечки.
Применяемое количество: 5-8% от массы теста.

Используется для приготовления кексов, бисквитов, печенья, основ для пирогов с ярким вкусом и ароматом кокоса.
Благодаря содержанию антиоксидантов в составе позволяет продлить сроки годности готовой продукции.
Дозировка: 6-12 % от массы теста.

Используется для приготовления кексов, маффинов, основ для пирогов, творожного бисквита, различных видов печенья с приятным ванильно-творожным ароматом.
Дозировка: 4-6% от массы теста.

Специальная бисквитная смесь для приготовления бисквитных коржей для классического десерта "Красный бархат".
Готовый бисквит имеет нежный сливочно- шоколадный вкус и красивый шоколадно-бордовый оттенок.
Применяемое количество: 12-16% от массы теста.

Используется для приготовления кексов, бисквитов, печенья со вкусом сливочного мороженого в вафельном стаканчике, а также основ для пирогов и печенья.
Благодаря содержанию антиоксидантов в составе позволяет продлить сроки годности готовой продукции.
Дозировка: 6-12 % от массы теста.

Концентрат для производства нежных маффинов,кексов, сдобного печенья, масляных бисквитов и основ для пирогов с воздушной мелкопористой структурой и с ванильным ароматом.
Дозировка 8-10%.

Концентрат для производства нежных сливочных маффинов, кексов, сдобного печенья с воздушной мелкопористой структурой.
Готовые изделия насыщенного жёлтого цвета.
Дозировка 4-8%.

Сухая смесь используется для приготовления маффинов, кексов, основ для пирогов, различных видов печенья с ароматом апельсиновой цедры.
Благодаря содержанию антиоксидантов в составе позволяет продлить сроки годности готовой продукции.
Дозировка: 8-10 % от массы теста.