Натуральные пищевые красители: тысячелетний опыт на службе современного производства
От древних традиций к промышленным стандартам
История использования натуральных красителей насчитывает тысячелетия. Еще древние цивилизации раскрыли секреты природной палитры:
-
Растительные пигменты: шафран для золотистых оттенков, свекла для рубиновых тонов, куркума для солнечной желтизны
-
Минеральные красители: от опасного лазурита до благородного сусального золота в кулинарии знати
Современные решения для пищепрома
Сегодня наука систематизировала многовековой опыт, выделив наиболее эффективные натуральные красители:
1. Каротиноидная палитра (E160a)
-
Источники: морковь, тыква, сладкий картофель
-
Применение: молочная продукция, напитки, кондитерские изделия
-
Преимущества: термостабильность, витаминная ценность
2. Хлорофилловые комплексы (E140)
-
Источники: крапива, шпинат, петрушка
-
Применение: мятные десерты, мороженое, соусы
-
Преимущества: создает устойчивые зеленые оттенки
3. Антоциановые концентраты (E163)
-
Источники: черника, виноград, краснокочанная капуста
-
Применение: безалкогольные напитки, йогурты, желейные продукты
-
Преимущества: pH-чувствительность (меняет оттенок)
4. Куркуминовые экстракты (E100)
-
Источники: корень куркумы
-
Применение: горчица, сыры, чипсы
-
Преимущества: светостойкость до 12 месяцев
Почему стоит выбрать натуральные красители?
✔ Соответствие трендам clean label и органической продукции
✔ Широкая гамма стабильных оттенков
✔ Улучшенные потребительские свойства продуктов
✔ Возможность позиционирования как премиум-сегмент
✔ Широкая гамма стабильных оттенков
✔ Улучшенные потребительские свойства продуктов
✔ Возможность позиционирования как премиум-сегмент
Наши предложения для производителей:
-
Готовые жидкие и порошковые формы красителей
-
Индивидуальные колерные решения под ваш продукт
-
Технологические карты применения
-
Образцы для тестирования
Хотите создать продукт с идеальным натуральным цветом? Наши технологи помогут подобрать оптимальное решение для вашего производства!
Раскрасьте свой ассортимент: палитра пищевых красителей для впечатляющих продуктов!
Цвет продуктов – это первый фактор, который привлекает внимание покупателей. Мы предлагаем широкий спектр пищевых красителей для любых задач – от классических оттенков до ярких современных решений.
Наши топ-решения:
-
Бриллиантовый голубой FCF – создает сочные синие оттенки в жевательных конфетах, мороженом, напитках и десертах.
Бриллиантовый голубой FCF краситель сухой, П9000166 -
Желтый "солнечный закат" – придает аппетитный золотистый цвет выпечке, горчице, сырам и кремам.
Желтый "солнечный закат" краситель сухой, П9000173 -
Зеленое яблоко – свежий и натуральный оттенок для мармелада, молочных продуктов и топпингов.
Зеленое яблоко краситель сухой, П9000168 -
Коричневый HT – идеален для карамели, шоколадных изделий, пряников и кофейных десертов.
Коричневый НТ краситель сухой, П9000170 -
Гелевые концентраты KREDA S-gel – яркие, насыщенные цвета для винных напитков, кондитерки и выпечки:
-
Арбузный – сочный розовый
Краситель пищевой KREDA S-gel арбуз 13 гелевый концентрат, 1 кг, S.13-1000 -
Бирюзовый – модный аквамарин
Краситель пищевой KREDA S-gel бирюза 35 гелевый концентрат, 1 кг, S.35-1000 -
Брусничный – глубокий ягодный
Краситель пищевой KREDA S-gel брусника 61 гелевый концентрат, 1 кг, S.61-1000 -
Голубой – освежающий оттенок
Краситель пищевой KREDA S-gel голубой 32 гелевый концентрат, 1 кг, S.32-1000
-
Почему выбирают нас?
✔ Стабильность цвета – не выгорает, не меняет оттенок при термообработке
✔ Безопасность – соответствие всем пищевым стандартам
✔ Универсальность – подходит для конфет, напитков, выпечки, мороженого и многого другого
✔ Экономичный расход – высокая концентрация пигмента
✔ Безопасность – соответствие всем пищевым стандартам
✔ Универсальность – подходит для конфет, напитков, выпечки, мороженого и многого другого
✔ Экономичный расход – высокая концентрация пигмента
Хотите, чтобы ваши продукты выделялись на полке? Подберем оптимальные красители под ваш ассортимент!
