Optovik.com | Ингредиенты пищевые оптом

Спайсеры

Сортировка:

Только натуральные:

Чеснок спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600190

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: чеснока
Вкус: чеснока
Цвет: от белого до бежевого
Взамен натуральных молотых специй 1:2
Термостабильность: нетермостабильный

От 361 ₽
(при заказе от 100 кг)

Чеснок спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600139

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: чеснока
Вкус: чеснока
Цвет: от белого до бежевого
Взамен натуральных молотых специй 1:1
Термостабильность: нетермостабильный

От 333 ₽
(при заказе от 100 кг)

Базилик спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600342

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: базилика
Вкус: базилика
Цвет: белый
Взамен натуральных молотых специй 1:1
Термостабильность: нетермостабильный

От 1 190 ₽
(при заказе от 100 кг)

Докторская спайсер сухой

Веган

Арт. 600101

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: мускатного ореха
Вкус: мускатного ореха
Цвет: белый с возможным желтоватым оттенком
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 791 ₽
(при заказе от 100 кг)

Корица спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600213

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: корицы, пряностей
Вкус: корицы, пряностей
Цвет: от белого до кремового
Термостабильность: нетермостабильный

От 720 ₽
(при заказе от 100 кг)

Молочный спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600283

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: перца черного, мускатного ореха, кардамона
Вкус: перца черного, мускатного ореха, кардамона
Цвет: кремовый различной интенсивности
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 1 369 ₽
(при заказе от 100 кг)

Мускатный орех спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600163

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: мускатного ореха
Вкус: мускатного ореха
Цвет: желтый различной интенсивности
Взамен натуральных молотых специй 1:1
Термостабильность: нетермостабильный

От 664 ₽
(при заказе от 100 кг)

Сардельки говяжьи спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600105

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: черного перца, кориандра
Вкус: черного перца, кориандра
Цвет: зеленый различной интенсивности
Термостабильность: нетермостабильный
Растворимость: водорастворимый

От 785 ₽
(при заказе от 100 кг)

Спайсер Имбирь

Натуральный

Арт. 600246

Мин. партия 16

Ед. изм. кг

Спайсер Имбирь, 600246. Аромат: яркий, сбалансированная смесь пряностей: имбирь, корица, кардамон - купить оптом по низким ценам. Товары напрямую от проверенных поставщиков. Подробности на нашем сайте.

От 934 ₽
(при заказе от 100 кг)

Спайсер Краковская

Натуральный

Арт. 600269

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Спайсер Краковская, 600269. Вкус: чеснок, кориандр, перец (черный, белый, красный, душистый), мускатный орех - купить оптом по низким ценам. Товары напрямую от проверенных поставщиков. Подробности на нашем сайте.

От 752 ₽
(при заказе от 100 кг)

Спайсер Черный перец

Натуральный

Арт. 600125

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Спайсер
Аромат: ченого перца
Вкус: интенсивный и остро-пикантный вкус черного перца со слегка пряными оттенками

От 456 ₽
(при заказе от 100 кг)

Укроп спайсер сухой

Халяль Веган

Арт. 600137

Мин. партия 20

Ед. изм. кг

Порошкообразный
Аромат: укропа
Вкус: укропа
Цвет: от белого до бежевого
Взамен натуральных молотых специй 1:1
Термостабильность: нетермостабильный

От 506 ₽
(при заказе от 100 кг)

Спайсеры

Спайсеры представляют собой сухие натуральные экстракты пряностей. Они производятся на основе натуральных экстрактов и эфирных масел традиционных пряностей путем стандартизации и закрепления вкусоароматической части на пищевом носителе.

Ассортимент

Наша коллекция включает пряные вкусы, востребованные в пищевой промышленности: пряности классические (гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех; перец белый, душистый, черный, красный жгучий), пряные травы (базилик, лавровый лист, сельдерей, сельдерей лимонный, укроп), пряные овощи (паприка, чеснок).

По Вашему запросу мы готовы предоставить другие виды Спайсеров из существующего ассортимента или же разработать их специально для Вас.

С учетом запросов современного рынка в коллекции представлены Спайсеры двух типов: с солью и без соли. В спайсерах без соли в качестве комбинированного носителя использованы сахара (сахар и/или глюкоза) и мальтодекстрин.

Дозировки спайсеров

Мы производим Спайсеры с различным коэффициентом замены (1:1, 1:2, 1:3, 1:4), который показывает соотношение Спайсера и заменяемой им одноименной молотой пряности.

Дозировки спайсеров, как правило, составляют от 0,01 до 1,5 % в зависимости от их концентрации. Они подбираются с учетом типа продукта, его рецептуры, технологических параметров производства, особенностей применяемого сырья и желаемой интенсивности аромата и вкуса.

Область применения

Спайсеры предназначены для замены в пищевых продуктах одноименных молотых пряностей. Они пользуются заслуженной популярностью у производителей самых разных продуктов: мясных и рыбных изделий, соусов и приправ, спредов и маргаринов, пищевых концентратов и консервов, хлебобулочных и кондитерских изделий, плавленых сыров и др.

Преимущества Спайсеров

Спайсеры, являясь натуральными пряными добавками, обладают неоспоримыми достоинствами в сравнении с молотыми пряностями:

• Постоянство вкусоароматических, физических и химических характеристик;

• Стабильность качества в процессе хранения и производства;

• Возможность подбора аналогов молотых пряностей различной концентрации;

• Упрощение технологического процесса производства пищевых продуктов;

• Равномерность распределения в продукте и полная передача в продукт вкуса и аромата;

• Обеспечение качественных потребительских характеристик;

• Удобство транспортирования и хранения;

• Гибкость в создании различных композиций;

• Гарантия безопасности, в т.ч. микробиологическая чистота.

Микробиологическая чистота Спайсеров является их главным преимуществом для производственников. Это связано с высокой микробиологической обсемененностью натуральных пряностей, которая серьезную проблему для производственников.