Задать вопрос
×
Артикул товара:
Название:
Сырье пищевое
Гуммиарабик Е 414, РФ/ вязкость 70-110 mPa*s
Арт.
CH240017
Мин. партия
25
Ед. изм.
кг
Порошкообразный
Растворимость: водорастворимый
Стабилен в кислых средах и не подвергается гидролизу при низких рН
В эмульсиях тип «масло-в-воде» гуммиарабик играет роль эмульгатора и стабилизатора.
Это основной эмульгатор-стабилизатор для безалкогольных напитков благодаря тому, что все компоненты напитков (ароматизаторы, эфирные масла, красители и др.) совместимы с гуммиарабиком.
Гуммиарабик с низкой вязкостью широко используют в качестве стабилизатора эмульсии в эмульсионных ароматизаторах на основе Сахарного Колера IV (тип Квас и Кола).
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
Растворимость: водорастворимый
Стабилен в кислых средах и не подвергается гидролизу при низких рН
В эмульсиях тип «масло-в-воде» гуммиарабик играет роль эмульгатора и стабилизатора.
Это основной эмульгатор-стабилизатор для безалкогольных напитков благодаря тому, что все компоненты напитков (ароматизаторы, эфирные масла, красители и др.) совместимы с гуммиарабиком.
Гуммиарабик с низкой вязкостью широко используют в качестве стабилизатора эмульсии в эмульсионных ароматизаторах на основе Сахарного Колера IV (тип Квас и Кола).
*Вид товара и упаковки может отличаться от того, что на картинке
1 500 ₽
