Да будет снек

Снекуют все!
Наш рацион питания существенно отличается от той еды, которую употребляли наши родители. Новые технологии приготовления пищевых продуктов предлагают пищу, освобождающую нас от длительных хлопот на кулинарные изыски на собственной кухне.

Из нашей жизни уходят продолжительные трапезы и принятые традиции приема пищи, такие, например, как «трехразовое питание». Мы предпочитаем тратить меньше времени на еду, утоляя голод в течение дня перекусами. Для многих из нас закуски уже выполняют роль традиционных блюд.

Английское слово «снек», являющееся аналогом русского слово «перекус», стало привычным в нашем обиходе. Поэтому снеки уверенно лидируют в рейтинге наиболее употребляемых продуктов.

Снеки – это отражение современного мира
Снеки полностью отражают специфику настоящего времени, когда требуется получить удовольствие на большой скорости, причем еще и в соответствии с нашими индивидуальными пристрастиями.
Возможность использования снеков в различных вариантах повышает их значимость в нашей жизни. Снеки незаменимы и в виде карманного питания «на ходу», и в качестве закуски, и вместо традиционного питания, и как ингредиент в различных блюдах.

Если по Гиппократу мы есть то, что мы едим, то снеки должны делать нас привлекательными, энергичными, быстрыми, легкими, комфортными, практичными.

Что привлекает нас в снеках?
В нынешней жизни ценится все, что позволяет вкусно и быстро поесть. Снеки отвечают всем требованиям современного потребителя:
Удобство приобретения и использования
Доступность по цене
Большое разнообразие видов и вкусов
Эмоциональный заряд
Пищевая ценность.

Что относят к снекам?
К снекам относят самые разные продукты: выпеченные изделия (сухарики, пита, претцеллы, крекеры), сладости (шоколадные батончики, мюсли), фрукты в различных вариантах (чипсы, цукаты), грибные и овощные чипсы (картофельные, морковные, свекольные), зерновые экструдаты и чипсы (экструдированные изделия, кукурузные чипсы «Тортилла»), орехи, морепродукты, мясопродукты, сырные продукты.

Снековая линейка пополняется как довольно узнаваемыми продуктами, к примеру, ореховой колбаской типа известной чурчхеллы, так и весьма оригинальными новинками, например, снеками из морских водорослей и батата.

Что мы требуем от снеков?
Потребитель от снеков требует все критерии удобства.

1. Полная готовность к употреблению. Снеки не требуют никакой дополнительной обработки: мойки, очистки, разогревания, измельчения и др.
2. Удобство для использования «на ходу». Например, к снекам нельзя отнести кукурузные хлопья. Они хотя и полностью готовы к употреблению, но их неудобно есть на ходу.
3. Упаковка снеков также должна обеспечивать максимум удобства. Например, сейчас популярна упаковка, дающая возможность повторного запечатывания.
Актуальным является бесконтактное употребление снеков. Для минимизации контакта пальцев и рук со снеками используют различные приемы: палочки с зажимом или специальный адаптер, который образует «горлышко», из которого снеки можно сыпать прямо в рот.
Порционная упаковка с контролем размера порции по калорийности также отвечает запросам современного потребителя и рекомендациям нутрициологов.
4. Дополнительное удобство и удовольствие потребителю может доставить и такой вариант, как дип-соус в комплекте с упаковкой снеков.

ВМ сделает ваши снеки успешными
Какие бы удобства не сулила упаковка снеков, но главным для потребителя является их вкус. Именно на него, в первую очередь, ориентируется потребитель. В этом вопросе вы не найдете лучшей поддержки, чем у нашей компании.

Наша вдохновляющая маркетинговая команда отслеживают все нюансы развития отечественного и зарубежного рынка снеков. Флейвористы компании, хорошие знающие ментальный вкус россиян, способны в короткий срок создать любой ароматизатор, который сделает ваш продукт уникальным. Специалисты наших производственных площадок изготовят качественный ароматизатор, учитывая все требования к технологичности и безопасности продукта. А в аппликационных лабораториях технологи испытают ароматизаторы и дадут рекомендации по их применению.

Оригинал статьи на сайте нашего партнера WMIngredients