Сиропы, топпинги, десерты

Сиропы

Сироп — концентрированный подслащенный состав, включающий воду, сахар и наполнитель для вкусового эффекта (специи, ягоды, фрукты).

Сиропы применяются для улучшения вкусовых и ароматических качеств готового продукта. Благодаря им можно придать любой цвет и вкус напиткам, разнообразить ассортимент, а также сократить время на приготовление.

Область применения сиропов:

• пропитка мучных кондитерских изделий
• глазирование драже, пряников и т.д.
• изготовление помадки, карамельной массы
• добавление в напитки (для получения необходимого вкуса и цвета)
• в медицине (исправляет вкус лекарстсва)

Наш ассортимент вкусов сиропов:

• фруктовые, ягодные, цитрусовые:

(вишня, клубника, лайм, апельсин, банан и др.)

• ореховые:

(ежевика - кокос - миндаль,фисташка, лесной орех и др.)

• идентичные вкусу известных десертов:

(Блю Кюрасао, крем - брюле, Тирамису и др.)

• аналоги популярных алкогольных напитков:

(Глинтвейн, Пинаколада, Сангрия и др.)

• пряные:

(облепиха - имбирь, мята и др.)​

Топпинги

Топпинг — добавка, которая отличается от сиропа более высокой концентрацией и густотой.  Топпинги часто используются в качестве дизайна.

Топпинг не пропитывает десерты и напитки, а остается сверху благодаря консистенции. В различных пропорциях они позволяют добиться определенных вкусовых качеств.

Топпинги служат замечательным дополнениям к десертам и напиткам, используя их можно один и тот же продукт преподнести по-разному. 

Наш ассортимент топпингов:

• банан
• шоколад
• карамель
• ореховая карамель
• клубника

Кондитерские посыпки - воздушный рис

Кондитерская посыпка — это верхний слой на тортах и пирожных в виде маленьких частиц подкрашенного, ароматизированного сахара,которые служат украшением для десерта.

Кондитерские посыпки наносит на поверхность торта, используют для декора краев десерта, а также используют в качестве подсластителя. 

Правила наненсения посыпки:

Главным правилом является соблюдение умеренности в нанесении украшения.

В нашем каталоге можно выбрать кондитерские посыпки различных цветов.